Puntos Aitor Vega
94 puntos – 17/01/2022 – Un queso con notas caprinas muy suaves, pura láctica en boca con textura fundente y un sabor delicioso. Maravilloso queso de Elvira García.
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El Queso Barraqueño se elabora en El Barraco, Ávila, por la Quesería Elvira García. Un queso de intensidad media, con sabor caprino muy leve, en boca almendra cruda y mantequilla. Elaborado con leche cruda de cabra, leche de la propia ganadería familiar, corteza natural recubierta con carbón vegetal.
94 puntos – 17/01/2022 – Un queso con notas caprinas muy suaves, pura láctica en boca con textura fundente y un sabor delicioso. Maravilloso queso de Elvira García.
Peso | 250 g |
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Región | Ávila |
País | España |
Puntuación | 94 |
Animal | Cabra |
Intensidad | Medio |
Maduración | Tierno |
5 estrellas | 100 | 100% |
4 estrellas | 0% | |
3 estrellas | 0% | |
2 estrellas | 0% | |
1 estrella | 0% |
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Jose B. (propietario verificado) –
Lo de esta gente de El Barraco no ye normal. Un queso para gozarlo
narciso jose cano ramos (propietario verificado) –
Cremoso aterciopelado muy fino
Milagros Macias (propietario verificado) –
Nos ha sorprendido los quesos comprados,todos con un sabor inmejorable. GRACIAS
Anonymous (propietario verificado) –
Ya lo conocía y perfecto