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Olavidia

98Puntos
(71 valoraciones de clientes)

Olavidia es uno de esos quesos que llegan para quedarse, elaborado en Guarromán por la quesería Quesos & Besos, elaborado con leche pasteurizada de su propio rebaño de cabras. Es un queso maravilloso, ya ha recibido muchos premios por su calidad, entre ellos el de Mejor Queso del Mundo en el World Cheese Awards 2021, pero sin duda el mayor de sus triunfos en conseguir hacernos felices por un momento cuando lo probamos.

13,50 

Hay existencias

Puntos Aitor Vega

98 puntos – 20/03/2024 – ¡El mejor Olavidia está de vuelta! Y no hay mucho más que decir… si ya probaste el Olavidia en sus inicios, te sentirás afortunado, como me siento yo, de poder conseguir este MARAVILLOSO queso de forma tan sencilla (imagínate si este queso se elaborara en Estados Unidos… ¿¿¿!!!cuánto nos costaría conseguirlo!!!???).

96 puntos – 29/03/2023 – Poco a poco, el Olavidia vuelve a ser lo que era: un auténtico quesazo. A pesar del bache sufrido estos meses atrás, volvemos a disfrutar de la maravillosa textura y sabor de, ahora otra vez, uno de mis quesos preferidos.

93 puntos – 25/10/2022 – Hasta los mejores quesos tienen a veces un pequeño bajón, de todos modos un queso maravilloso, que sin lugar a dudas merece la pena probar.

99 puntos – 12/12/2021 – Mejor queso del mundo 2021, algo más que decir? Para mí siempre a sido uno de los quesos nunca me canso de recomendar. Extraordinario…

 

Descripción

El queso Olavidia, elaborado por la quesería Quesos y Besos en Jaén, es muy atractivo visualmente. Una vez que lo partamos a la mitad aparece en su interior una tira de ceniza de huesos de aceitunas que parte el queso en dos y que simplemente es visual, ya que no aporta ningún tipo de sabor. Es un queso de coagulación láctica fresca, delicada y muy fina en boca. Es sin duda alguna uno de los mejores quesos que tenemos en España, y prueba de ello son sus premios como Mejor Queso del Mundo en el World Cheese Awards 2021 y Mejor Queso de España en Gourmet Quesos 2022.

Información adicional

Peso 300 g
País

España

Animal

Cabra

Puntuación

98

Elaboración

Artesanal

Intensidad

Suave

Región

Jaén

Maduración

Tierno

71 valoraciones en Olavidia

4,9
Basado en 71 reseñas.
5 estrellas
92
92%
4 estrellas
7
7%
3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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  1. Pedro J.

    Hacía tiempo que había probado este queso y ya, por aquel entonces, me parecía maravilloso. Ahora lo he vuelto a probar y sigue siendo espectacular: desde visualmente hasta el retro-gusto es un queso que se merece las 5 estrellas y haber sido galardonado como mejor queso del mundo. En «dos palabras»: im-presionante 😉

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  2. Anonymous

    Suave, untuoso y persistente… genial.

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  3. Sandra Bernal

    Queso espectacular, de mis preferidos de los lácticos, muy cremoso y la corteza le aporta unos sabores y aromas muy sutiles. Aunque es leche pasteurizada, tiene mucha cremosidad y cuerpo, algo más fácil de encontrar en leche cruda. Me encantaría probar este mismo queso elaborado con leche cruda.

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  4. PILAR Iglesias lopez

    Muy bueno

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  5. jasuarezgarcia

    Muy rico y sabroso,aunque no sea el tipo de queso por su textura favorito.

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  6. MARISOL ORTEGA GONZALEZ

    No desfrauda, excelente queso.

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  7. Cristóbal Cantero Castellanos

    El producto llegó en la fecha indicada. Buena comunicación con la empresa.

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  8. Pablo Alejandro Durán Martínez

    Fantástico

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  9. Graciela M.

    No se si el mejor queso del mundo, pero con sabor, equilibrado, exquisito.

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  10. Sergio R.

    Muy buen sabor ,suave y delicado

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  11. Alberto V.

    Está espectacular… Se nota especialmente la calidad superior de la leche de cabra.
    Muy recomendable

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  12. Trinidad

    Siempre es un acierto.

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  13. Lucía E.

    Es un queso muy agradable en boca.

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  14. Juan José Fernández Torres

    Delicioso

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  15. José Fernando

    Merecidisimos premios.

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  16. Francisco Javier Fernández Álvarez

    Un queso que no falla, riquísimo..

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  17. Adrián Francisco Sánchez Fernández

    Queso espectacular!!

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  18. Gemma C.

    Muy amables, todo perfecto

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  19. José luis

    Magnífico y cremoso. Merecidos premios

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  20. Luis G.

    Recomedable. Muy bueno

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  21. Kike J.

    Excelente

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  22. luis

    Genial

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  23. Manuel

    Nuestro preferido en casa

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  24. Alberto V.

    Buenisimo como siempre

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  25. ÁLVARO

    He quedado encantado

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  26. Sara

    Nunca defrauda este queso, exquisito en su cremosidad y sabor.

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  27. Pedro R.

    Buenisimo

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  28. Susana E.

    Simplemente espectacular

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  29. Antonio Z.

    Excelente

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  30. Anónimo

    Muy bueno

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  31. Ignacio

    Sin comentarios, inenarrable, hay que probarlo para saberlo.

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  32. Verónica

    Delicado, cremosidad que encubre un sabor potente pero refinado

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  33. ALBERTO

    Es algo distinto muy original

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  34. Rosario Álvarez Fernandez

    Me ha gustado, pero quizás un sabor demasiao fuerte para mí.

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  35. Anónimo

    Brutal

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  36. Anónimo

    muy bueno

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  37. Cándido

    Potente pero espectacular

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  38. PAULA FERNÁNDEZ FUENTE

    Acierto seguro

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  39. luis

    DE LO MEJOR

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  40. Paula Fernandez fuente

    Como siempre uno de nuestros clásicos

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  41. Sandra Bernal

    Qué voy a decir…siempre lo pido.

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  42. Jorge

    Excelente.Es muy conocido y lo habíamos tomado varias veces pero la verdad es que cada vez que lo pruebas sorprende. Muy bueno.

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  43. Roberto C.

    Uno de los mejores quesos de cabra.

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  44. Cristina

    Excelente queso. Una maravilla

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  45. Diego Camino Rodriguez

    En perfecto estado

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  46. Anónimo

    Lo que menos me gusta es lo poco que dura cuando lo empiezas.

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  47. Anónimo

    Este queso es imprescindible cada vez que hago un pedido!

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  48. luis b.

    EL MEJOR

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  49. Anónimo

    Un placer de cremosidad

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  50. Dario (propietario verificado)

    Muy interensante. Pruebalo!

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  51. Margot Vazquez (propietario verificado)

    Buenísimo y sorprendente

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  52. José Miguel (propietario verificado)

    Bueno

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  53. Maxime Winberg Nodal (propietario verificado)

    Tanto su cremosidad como los mohos exteriores son espectaculares en paladar. La ceniza le da un toque visual. Verdaderamente es un queso de irrefutable calidad y su merecido reconocimiento con premio internacional sigue vigente.

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  54. Antonio S. (propietario verificado)

    Sencillamente exquisito

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  55. Anónimo (propietario verificado)

    Sorprendete y delicioso

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  56. Juan de Dios R. (propietario verificado)

    Excelente queso

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  57. Enrique (propietario verificado)

    Singular y delicioso. Premio merecido.

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  58. Roberto C. (propietario verificado)

    Uno de los grandes

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  59. Manuel V. (propietario verificado)

    Muy bueno como siempre, lo pedimos habitualmente cuando está disponible.

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  60. Rafael (propietario verificado)

    exquisito

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  61. Aitor (propietario verificado)

    Grata Sorpresa.

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  62. Anónimo (propietario verificado)

    Nos encanta. Nunca falta en nuestros pedidos.

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  63. Bárbara (propietario verificado)

    Cremoso y delicioso

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  64. Jose (propietario verificado)

    Excelente

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  65. Ana María Pérez Bulnes (propietario verificado)

    Muy bueno y se puede untar. Sabe, de verdad, a cabra. Muy sabrosón.

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  66. Roberto (propietario verificado)

    Pura magia

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  67. Alejandro Lombilla Antuña (propietario verificado)

    Nunca defrauda 😉

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  68. JUAN de Dios R. (propietario verificado)

    En su punto

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  69. JUAN CARLOS MARTINEZ ACAL (propietario verificado)

    5

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  70. Pablo Quiroga (propietario verificado)

    Sin comentarios. Queso excepcional

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  71. Anónimo (propietario verificado)

    Algo muy muy muy rico

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