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Afuega’l Pitu Rojo

87Puntos
(14 valoraciones de clientes)

El queso Afuega’l Pitu es uno de los cuatro quesos que tenemos en Asturias con D.O.P. (Denominación de Origen Protegida). El Afuega’l Pitu Rojo se diferencia del Afuega’l Pitu normal en que se le añade pimentón picante, que le aporta un color muy original y un ligero sabor picante delicioso.

5,68 

Puntos Aitor Vega

87 puntos – 14/11/2021 – Toque picante que no aparece al principio, no demasiado excesivo, el pimentón le da ese color que lo hace tan especial.

Descripción

El queso Afuega’l Pitu se elabora con leche pasteurizada de vaca. El “Afuega Roxu” lleva un añadido extra,  “pimentón picante” que se le añade al queso y le da además de ese color llamativo, un picor único en un queso muy muy peculiar. Su forma troncocónica, su color llamativo, y su nombre, hacen de este queso un clásico de los quesos españoles que no puede faltar en un tabla de quesos.

Información adicional

Peso 250 g
Animal

Vaca

Intensidad

Fuerte

Puntuación

87

Maduración

Semicurado

País

España

Región

Asturias

14 valoraciones en Afuega’l Pitu Rojo

4,5
Basado en 14 reseñas.
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4 estrellas
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3 estrellas
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  1. Alicia

    Aunque no sea de mis quesos favoritos, este es el mejor afuega’l pitu que he probado hasta ahora.

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  2. Maria (propietario verificado)

    Espectacular

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  3. Alberto V. (propietario verificado)

    Un buen queso, muy diferente a cualquier otro que haya probado!

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  4. Fernando (propietario verificado)

    Una sorpresa positiva. Muy cremoso.

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  5. Adrián Francisco Sánchez Fernández (propietario verificado)

    Un clásico que siempre hay que pedir

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  6. Cayetano Martínez Gimeno (propietario verificado)

    No es el que más me gusta pero por tipo de queso

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  7. SARA (propietario verificado)

    Muy cremoso

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  8. Carmen (propietario verificado)

    Nunca defrauda,el rojo ,inigualable.

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  9. Carmen (propietario verificado)

    Si hubiera 10,sería mi puntuación

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  10. Mónica Espina Fernández (propietario verificado)

    Muy rico. Las cinco estrellas siguen siendo para Rey Silo pero no desmerece

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  11. M. DOLORES RODRIGUEZ MAROTO (propietario verificado)

    Buenísimo de los mejores Afuega’l Pitu

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  12. Alberto D. (propietario verificado)

    Muy bueno, gran calidad precio

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  13. Juan de Dios R. (propietario verificado)

    Muy bueno

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  14. chatlie44 (propietario verificado)

    Una experiencia diferente.
    Es la primera vez que lo pruebo.
    Empecemos por la presentacion; es un queso bonito que viste la mesa con una excelente presentación en una cajita a medida. Ese color rojo disfraza visualmente la tabla de quesos, te llama la atención y de forma inherente te hace desviar la mirada hacia él.
    No es un queso para todos los públicos. Y no me refiero a paladares entrenados.
    La textura es más densa de lo que yo esperaba sin llegar a ser duro, similar a una consistencia tipo tofu. No es cremoso. No se deshace en boca. Es tierno y uniforme.
    No sé si es que esperaba otra cosa pero mi primera impresion no ha sido la mejor. Una vez que estas descubriendo la textura y antes de llegar el sabor a queso de vaca ya te invade una ola de pimentón picante. El picante no entra de forma agresiva pero si que entra firme, directo y sin aspavientos con un sabor creciente hasta picar de forma moderada sin llegar a ser del todo desagradable… pero esta claro que tienes que saber lo que estás comiendo. Si buscas aromas de quesos, si buscas texturas y buscas maduración no lo vas a encontrar. Al menos yo no lo he encontrado. Lo he notado demasiado eclipsado por el pimentón. Me pasa lo mismo con los quesos trufados donde los sabores lácticos quedan opacados.
    Es un queso bravo, con tinte de lujuria y que no es para todos los escenarios ni todos los públicos.
    Su público es de paladares entrenados y que disfruten con el picante, comida mexicana y sabores muy especiados.
    No creo que sea elegante colocar este queso al lado quesos en mayúsculas como son para mi un Rey Silo o un Gamoneu.
    Es como comer un chocolate mentolado o un chocolate con pimienta.
    Tienes que saber lo que vas a comer para no sentirte asustado al probarlo.
    Pese a ello ese picante tiene ese valor que tiene la capsaicina de saber picante que hace tan adictivo a la comida mexicana, al wasabi, etc. El bocado te invita a seguir comiendo y el placer aumenta a medida que sigues comiendo y te va aumentando el umbral del picante.
    Es un buen queso pero está un o dos escalones por debajo de los quesos en mayúsculas que tenemos en este país. Aun así no me arrrepiento de la compra ya que es un queso singular.

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