Animal: Vaca
Tipo de Leche: Pasteurizada
Peso: 400 – 450 Gramos
Descripción: El Queso La Peral es uno de los quesos Asturianos más conocidos, elaborado con leche pasteurizada de vaca en Illas (Avilés). Un queso azul diferente, fino, elegante y no demasiado fuerte.
88 puntos – 12/12/2021 – Queso azul de sabor muy suave, muy fácil de comer. Su evolución a más maduro le da un extra en sabor y en cremosidad que sin lugar a dudas lo mejora.
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Pasteurizada
Peso: 400 – 450 Gramos
Descripción: El Queso La Peral es uno de los quesos Asturianos más conocidos, elaborado con leche pasteurizada de vaca en Illas (Avilés). Un queso azul diferente, fino, elegante y no demasiado fuerte. Esta quesería ubicada alrededor de un precioso paisaje Asturiano, elabora otras dos clases de queso además del Queso La Peral, el Peñoceo elaborado con leche pasteurizada de cabra y el Peralzola elaborado con leche pasteurizada de oveja. Cada uno de ellos con sus matices y sabores pero que hacen de este queso, uno de los fijos en cualquier tabla de quesos asturiana.
| Peso | 450 g |
|---|---|
| Animal | Vaca |
| Intensidad | Medio |
| Puntuación | 87 |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
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