El queso La Peral es uno de los quesos asturianos más conocidos. Elaborado con leche pasteurizada de vaca en Illas (Avilés) y presentado aquí en un formato de entre 400 – 450 gramos. Un queso azul diferente, fino, elegante y no demasiado fuerte. Esta quesería, ubicada alrededor de un precioso paisaje asturiano, elabora otras dos clases de queso: el Peñoceo, elaborado con leche pasteurizada de cabra, y el Peralzola, elaborado con leche pasteurizada de oveja. Cada uno de ellos con sus matices y sabores pero que hacen de este queso uno de los fijos en cualquier tabla de quesos asturiana.
88 puntos – 12/12/2021 – Queso azul de sabor muy suave, muy fácil de comer. Su evolución a más maduro le da un extra en sabor y en cremosidad que sin lugar a dudas lo mejora.
| Peso | 450 g |
|---|---|
| Animal | Vaca |
| Intensidad | Medio |
| Puntuación | 87 |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
| 5 estrellas | 100% | |
| 4 estrellas | 0% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
ANGELES (propietario verificado) –
Hace tiempo que no lo tomaba y sigue siendo uno de los quesos azules mas cremosos, aromáticos y deliciosos que he probado
Elena María R. (propietario verificado) –
Muuuy fan de La Peral, quesería dw raza