El Peralzola, de la quesería La Peral, en Illas, Asturias, es un queso de tipo azul que podemos considerar particular ya que se elabora exclusivamente con leche pasteurizada de oveja (la mayoría de quesos azules de Asturias se elaboran con leche de vaca o mezcla). Es un queso intenso y cremoso que hará las delicias de los amantes de los quesos azules y que, cuando se encuentra en su maduración óptima, es espectacular.
90 puntos – 12/09/2022 – Es un queso azul que me encanta y, cuándo está en su punto óptimo de maduración, como ahora, me parece realmente rico.
88 puntos – 12/12/2021 – Elaborado con leche de oveja este queso que esta época del año es demasiado joven, está bueno, con mas tiempo y cremosidad se vuelve espectacular.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Animal | Oveja |
| Maduración | Curado |
| Puntuación | 90 |
| Intensidad | Medio |
| País | España |
| Región | Asturias |
| 5 estrellas | 75% | |
| 4 estrellas | 12% | |
| 3 estrellas | 12% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Judit (propietario verificado) –
Tiene un punto picante que le da un sabor exquisito
Andrés José Iglesias Barrenechea (propietario verificado) –
nada que envidiar al ……zola foraneo
Pablo Quiroga (propietario verificado) –
Otra variante espectacular
paloma m. (propietario verificado) –
Buenísimo
Anónimo (propietario verificado) –
Es uno de mis preferidos
Fernando G. (propietario verificado) –
Un queso azul mas
Anónimo (propietario verificado) –
Ideal para comerlo solo y para cocinar
Raúl Iglesias Vaquero (propietario verificado) –
Vicio puro ,no puedes parar de comer este queso