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La Cueva de Llonín

91Puntos
(40 valoraciones de clientes)

El origen de La Cueva de Llonín es el «queso escapao», cuyo método de elaboración, antiguamente, consistía en no curar el queso, dejarlo blando y cremoso y en cuanto tenía un poco de corteza se abría y salía del interior ese queso «escapao» por las grietas. Este Cueva de Llonín es una joya de queso, suave y fantástico para compartir.

7,90 

Puntos Aitor Vega

91 puntos – 14/11/2021 – Lo cuidamos, nuestro niño mimado, amo este queso. Una elaboración completamente artesana para un queso asturiano muy muy afrancesado.

Descripción

La elaboración de La Cueva de Llonín surgió a raíz de tratar de hacer aquellos quesos que antiguamente la gente del pueblu llamaba «quesos escapaos», que eran unos quesos que no se curaban, se quedaban blandos, cremosos y cuando tenían un poco de corteza se abría y salía el interior del queso «escapao» por las grietas.  El queso La Cueva de Llonín es la joya de esta quesería de Alles en Peñamellera Alta. Un queso muy «parecido» al famoso Camembert francés pero elaborado 100% en Asturias con leche de vaca pasteurizada.

Información adicional

Peso 450 g
Elaboración

Artesanal

Animal

Vaca

Puntuación

91

Intensidad

Suave

Maduración

Tierno

País

España

Región

Asturias

40 valoraciones en La Cueva de Llonín

4,7
Basado en 40 reseñas.
  1. Miguel Guillén Royo (propietario verificado)

    Un queso madurado por mohos con un sabor no excesivamente fuerte. Esta muy rico

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  2. Maria (propietario verificado)

    Ha llegado en perfectas condiciones!

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  3. Andrés C. (propietario verificado)

    Excelente, sabor, queso y textura.

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  4. Pablo Alejandro Durán Martínez (propietario verificado)

    No me dice nada

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  5. Alberto V. (propietario verificado)

    Calidad precio es para comprarse uno cada semana.

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  6. Elena María R. (propietario verificado)

    Un top del oriente astur

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  7. Almudena Pérez (propietario verificado)

    Queso de 10

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  8. Aarón Martínez Monteserín (propietario verificado)

    Espectacular

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  9. Luis G. (propietario verificado)

    Me ha gustado mucho pero no será de mis favoritos

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  10. Manuel M. (propietario verificado)

    Buenísimos

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  11. Kike J. (propietario verificado)

    Excelente

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  12. ANTONIO R. (propietario verificado)

    Queso de los imprescindibles asturianos, en poca curación de vaca.

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  13. José Antonio (propietario verificado)

    Sabor intenso ,olor fuerte que llama a morderlo

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  14. Alicia M. (propietario verificado)

    El servicio de entrega en Secreto a Voces muy bueno, me han avisado en cuanto ha llegado. El queso buenísimo! Y con la oferta de 2×1 anunciado en redes sociales. Seguiré probando todos los quesos que ofrece!

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  15. TERESA MARTÍN LOPEZ (propietario verificado)

    Un trato excelente

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  16. Iryna (propietario verificado)

    Aún no eh probamos

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  17. ÁLVARO (propietario verificado)

    Me lo comí de una sentada.

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  18. ENRIQUE PIGNI (propietario verificado)

    Lo empecé pero le faltan unos días para ponerse bien cremoso. De todas maneras, exquisito.

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  19. Carmen P. (propietario verificado)

    Un descubrimiento,gracias a vosotros

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  20. Antonio Z. (propietario verificado)

    Excelente

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  21. Tomás Pedreño García-Lapuya (propietario verificado)

    Buen sabor y textura. Vino de recomendación de Aitor y se disfrutó mucho!

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  22. Juan Carlos Meri Viladomat (propietario verificado)

    Brutal

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  23. Mónica (propietario verificado)

    Buenísimo. Con en paso de los días se pone muy fuerte de sabor. A mi es como más me gusta

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  24. Elena María R. (propietario verificado)

    Brutal, cata con cerveza

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  25. Roberto C. (propietario verificado)

    No era para mi. Pero ha gustado mucho.

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  26. Juan Bautista G. (propietario verificado)

    Suavecito

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  27. Lafaete (propietario verificado)

    Brutal, buenísimo, un queso que bien merece un puesto en lo mas alto de los quesos asturianos y de Europa.

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  28. Laura Hernandez (propietario verificado)

    Bueno

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  29. ENRIQUE PIGNI (propietario verificado)

    Como los demás, en su punto de maduración

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  30. M. DOLORES RODRIGUEZ MAROTO (propietario verificado)

    Muy bueno

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  31. Jose T. (propietario verificado)

    Demasiado bueno

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  32. Elena María R. (propietario verificado)

    Un fijo, espectacular

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  33. Jordi Moner Caner (propietario verificado)

    Delicioso

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  34. Eduardo Juan Fernández López

    Y nadie habla de su olor? amor y odio 🙂

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  35. Marite y Manolito (propietario verificado)

    bueno

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  36. Nadia H. (propietario verificado)

    De mis quesos favoritos!

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  37. María Jesús A. (propietario verificado)

    Muy bueno

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  38. Anónimo (propietario verificado)

    Todo ha funcionado perfectamente. Me han aclarado mis dudas y el pedido ha llegado tal y como lo habia solicitado y exactamente en el tiempo prometido.
    Es el primer pedido y confío totalmente para hacer futuros pedidos

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  39. Sonia Riesgo Fernandez (propietario verificado)

    Muy bueno

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  40. Maria Carmen Marcos Membrive (propietario verificado)

    Excelente

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