Este queso Suizo conocido como Tete de Moine (Cabeza de Monje) es un queso elaborado con leche cruda de vaca, es un queso de sabor intenso, agradable, fácil de comer.
90 puntos – 14/11/2021 – Queso Suizo por excelencia, de gran sabor y aroma. Cortado en pétalos de flor con la girolle lo convierte en un queso único. Queso donde se demuestra lo importante que es el tipo que corte para cada queso.
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Pieza de Aproximadamente 800 – 900 Gramos
Descripción: Este queso Suizo conocido como Tete de Moine (Cabeza de Monje) es un queso elaborado con leche cruda de vaca, es un queso de sabor intenso, agradable, fácil de comer. Su peculiaridad principal es su forma de corte, ya que además de la forma tradicional de cortar cualquier tipo de queso, el Tete de Moine es famoso por cortarlo mediante un instrumento llamado «Girolle» con él que se forman «Pétalos de Queso» !! Sin lugar a dudas un queso imprescindible para los amantes del buen queso.
| Peso | 800 g |
|---|---|
| País | Suiza |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 90 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Curado |
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