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Peñamellera a la Sidra

87Puntos
(2 valoraciones de clientes)

El queso Peñamellera a la Sidra se elabora en Asturias con leche de vaca pasteurizada. Tiene un sabor suave y agradable con un toque a sidra asturiana que lo hace especial.

6,90 

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Puntos Aitor Vega

88 puntos – 14/11/2021 – Sabor a sidra en un queso de sabor suave, original y divertido.

Descripción

Peso: Pieza de 300gr aproximadamente

Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada

Origen: Peñamellera – Asturias

Notas: Este queso es semicurado, cilíndrico, amarillo ocre y con un sabor suave, al igual que el Cuayau natural; la diferencia estriba en que una vez curado el natural, se macera en sidra durante unas 24 horas, consiguiendo así que el queso adquiera un suave sabor a sidra.

 

Información adicional

Peso 300 g
Elaboración

Artesanal

Animal

Vaca

Puntuación

87

Intensidad

Suave

Maduración

Semicurado

País

España

Región

Asturias

Alimento del Paraíso – Autorización

0332PP

2 valoraciones en Peñamellera a la Sidra

4,0
Basado en 2 reseñas.
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3 estrellas
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  1. Tomás Pedreño García-Lapuya (propietario verificado)

    Creo que cuando lo tomé no estaba ya en las mejores condiciones y lo encontré demasiado duro. Aunque el sabor era bueno pero imagino que la textura debería haber sido algo diferente.

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  2. Carmen (propietario verificado)

    Imprescindible, el estallido de la sidra, en la boca, cuando lo muerdes es espectacular, cada vez que lo doy a probar me reiteran la experiencia.

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