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El Vidiago Cabra Mini se elabora en Vidiago (Llanes, Asturias) a partir de leche pasteurizada de cabra. De textura semitierna y aromas lácticos intensos. En boca, bastante redondo, sabor inicialmente intenso con retrogustos ligeros.
86 puntos – 14/11/2021 – Un queso de cabra de sabor muy fácil, joven.
| Peso | 400 g |
|---|---|
| Animal | Cabra |
| Intensidad | Medio |
| Puntuación | 86 |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
| 5 estrellas | 0% | |
| 4 estrellas | 100% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
ximo –
muy bueno