Inicio > Quesos > España > Navarra > Idiazábal Natural

Idiazábal Natural

91Puntos
(7 valoraciones de clientes)

Este queso Idiazábal está elaborado por Albi Gaztak en Arruazu (Nafarroa) con leche cruda de oveja de la raza Latxa. Queso potente y ampliamente reconocido por su exquisito sabor.

6,93 

Puntos Aitor Vega

91 puntos – 14/11/2021 – Queso de Pastor, potente, con ese toque peculiar que le da el cuajo animal.

Descripción

Peso: Cuña de 250gr

Leche: Cruda de Oveja

Origen: Navarra España

Queso Idiazábal DO Natural elaborado por Albi Gaztak en Arruazu (Nafarroa). La calidad de los pastos, tanto de montaña como del valle, hacen que la leche la oveja Latxa sea de una calidad excelente para la elaboración del queso. El queso Albi se caracteriza por ser un queso que se elabora con cuajo natural, de las corderas de su rebaño. Es un queso que no se pinta con ningún tipo de protector de corteza, sino que tiene una corteza natural conseguida a base del mimo y el cuidado a la hora de madurar el queso. Así se consigue un queso de calidad, natural, rico y sano. Con todo el sabor y aroma al conservar todas las propiedades de la leche cruda.

Información adicional

Peso 250 g
Elaboración

Artesanal

País

España

Puntuación

91

Animal

Oveja

Intensidad

Medio

Maduración

Curado

Región

Navarra

7 valoraciones en Idiazábal Natural

5,0
Basado en 7 reseñas.
5 estrellas
100
100%
4 estrellas
0%
3 estrellas
0%
2 estrellas
0%
1 estrella
0%
  1. Judit (propietario verificado)

    Buenísimo

    (0) (0)
  2. Manuel M. (propietario verificado)

    Estupendo

    (0) (0)
  3. Marie Jeanne Carmel Carrion (propietario verificado)

    Riquisimo

    (0) (0)
  4. Anónimo

    Muy natyral

    (0) (0)
  5. Carmen (propietario verificado)

    Me ha encantado.

    (0) (0)
  6. Antonio Diaz Maireles (propietario verificado)

    Bueno

    (0) (0)
  7. ANGEL MARIA V. (propietario verificado)

    Queso para tomar a cualquier hora

    (0) (0)
Añade una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *