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Comté DOP Juraflore 24 Meses

95Puntos
(3 valoraciones de clientes)

Queso Comté con 2 años de maduración elaborado por la quesería Juraflore en el Jura. Sus ruedas maduran en el Fort des Rousses, lo que le da un sabor, aroma y cremosidad muy específicas y que lo hacen, desde mi punto de vista, uno de los mejores Comté que se elaboran en toda Francia. Leche cruda de vaca de raza Montbéliarde 95% -5% Simmental française.

11,90 

Puntos Aitor Vega

95 puntos – 16/10/2023 – Comté con dos años de maduración en el que empiezan a aparecer los trozos de «cristal» (tirosina). Sabor más intenso a fruto seco, y ahora persistente en nariz, almendra tostada, mantequilla, especies y cítricos.

Información adicional

Peso 250 g
País

Francia

Animal

Vaca

Puntuación

95

Intensidad

Fuerte

Maduración

Curado

3 valoraciones en Comté DOP Juraflore 24 Meses

5,0
Basado en 3 reseñas.
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2 estrellas
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1 estrella
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  1. Jose T. (propietario verificado)

    Una maravilla

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  2. Manuel Enrique (propietario verificado)

    Perfecto

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  3. Angelina Viorica ONOE (propietario verificado)

    Buenísimo !!!

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