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Comté DOP Juraflore 18 Meses
Queso Comté de la quesería Juraflore, madurado durante 18 meses en el Fort des Rousses situado en el Jura francés. Es un queso elaborado con leche cruda de vaca. Se necesitan cuatrocientos litros de leche para elaborar una de estas ruedas de casi 40 KG de peso. Sin lugar a dudas, conocer el Fort des Rousses, un fuerte de la época de Napoleón donde se maduran cada una de las ruedas de esta quesería, ha hecho comprender más aún todo el valor y la características que hacen que este sea uno de los quesos que más se consumen en Francia y en el mundo.
12,00 €
Puntos Aitor Vega
96 puntos – 16/10/2023 – La primera vez que probé los quesos Comté de Juraflore en una cata vertical, éste de 18 meses me sorprendió por encima de todos. Es sabor, textura, cremosidad, nada se excede, todo es perfecto, como un bocado redondo. Lo comería a todas horas, y digo esto con un trozo de este queso en la mano…
Información adicional
| Peso | 250 g |
|---|---|
| País | Francia |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 96 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Semicurado |
7 valoraciones en Comté DOP Juraflore 18 Meses
| 5 estrellas | 100% | |
| 4 estrellas | 0% | |
| 3 estrellas | 0% | |
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| 1 estrella | 0% |
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Me ha encantado.
Manuel Enrique (propietario verificado) –
Muy bueno
Aitor C. (propietario verificado) –
Es de mis preferidos,me gusta compararlo con vuestros 24 meses,30 meses…
Jose P. (propietario verificado) –
Es lo que esperas en un comte de calidad
Maria Carmen Marcos Membrive (propietario verificado) –
Excelente
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Otro queso de referencia.
Júlia (propietario verificado) –
Nunca había probado un queso de este tipo y ahora cuando tengo variedad es el primero que me gusta llevarme a la boca!
Aunque el primer bocado siempre es mejor que los siguientes.
Se ha convertido en un preferido.