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Shropshire

92Puntos
(9 valoraciones de clientes)

El Shropshire se elabora con leche pasteurizada de vaca. En un principio es un queso totalmente parecido al Stilton: misma materia prima para la elaboración, formato cilíndrico de aproximadamente ocho kilogramos… pero el Shropshire tiene una característica que lo hace especial, diferente. A este queso se le añade “anato“, un colorante natural que le da un color amarillo precioso. El queso visualmente es una tentación pero que no te engañe, ¡¡ la tentación esta dentro !!

9,90 

Puntos Aitor Vega

92 puntos – 03/01/2022 – Maravilloso queso inglés, cremoso, visualmente llamativo y en boca sorprendentemente agradable. Siempre es un acierto

Descripción

Animal: Vaca

Tipo de Leche: Pasteurizada

Peso: Cuña de 250 Gramos

Descripción: El Shropshire se elabora con leche pasteurizada de vaca. En un principio es un queso totalmente parecido al Stilton: misma materia prima para la elaboración, formato cilíndrico de aproximadamente ocho kilogramos… pero el Shropshire tiene una característica que lo hace especial, diferente. A este queso se le añade “anato“, un colorante natural que le da un color amarillo precioso. El queso visualmente es una tentación pero que no te engañe, ¡¡ la tentación esta dentro !!

Este queso evoluciona con el paso del tiempo a sabores más fuertes, al igual que con el paso del tiempo gana en cremosidad. No lo dejes evolucionar demasiado si no te gustan los quesos fuertes, y recuerda que el último trozo que te quede será el que más te va a gustar.

Información adicional

Peso 250 g
Animal

Vaca

Intensidad

Medio

Puntuación

92

Maduración

Semicurado

País

Gran Bretaña

9 valoraciones en Shropshire

4,8
Basado en 9 reseñas.
5 estrellas
77
77%
4 estrellas
22
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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  1. Pilar L.

    Sabor fuerte y picantito

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  2. Francesco A.

    Una de las pocas cosas que saben hacer bien los inglesesñ

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  3. Carmen García Huerta

    Mi nuevo favorito. Adictivo; no va a faltar en mi próximo pedido

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  4. Tomás Pedreño García-Lapuya

    Sabe a campo, deja la garganta rugosa y pidiéndote más! Sabroso y seguro que se viene en el siguiente pedido!

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  5. Andrés

    Lo descubrí de casualidad, ahora es un básico en casa, para mi gusto más suave que un cabrales

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  6. Laura Hernandez (propietario verificado)

    Muy bueno

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  7. Claudia Ramos Montes (propietario verificado)

    Muy bueno, menos fuerte de lo que esperaba

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  8. José Miguel (propietario verificado)

    Queso bueno

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  9. ANGELES (propietario verificado)

    Se resume en una palabra: potencia. Si no eres amante de los quesos azules déjalo pasar, si te gustan te enamora.

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