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Ruperto Corteza Lavada

89Puntos

Peso: Medio queso de 400 gramos aproximadamente

País de origen: Murcia

Leche: Cruda de Oveja

Notas: Queso elaborado con 100 % de leche cruda de oveja recién ordeñada. Madurado en su cava natural y con corteza lavada homogéneamente.

El corteza lavada es un queso de pasta semi blanda con una textura untuosa y muy aromático. Destacan notas de cereales, lana y frutos secos.

13,50 

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Puntos Aitor Vega

89 puntos – 14/11/2021 – Olor intenso y sabor potente, si no te gustan los quesos muy fuertes comerlo pronto como evoluciona rápido. Un día dejé un trozo olvidado en la nevera que se volvió algo seco y duro… que estaba impresionante bueno!!!

Descripción

Leche: Cruda de Oveja

País de origen: Murcia

Notas: Queso elaborado con 100 % de leche cruda de oveja recién ordeñada. Madurado en su cava natural y con corteza lavada homogéneamente.

El corteza lavada es un queso de pasta semi blanda con una textura untuosa y muy aromático. Destacan notas de cereales, lana y frutos secos.

Información adicional

Peso 400 g
País

España

Animal

Oveja

Puntuación

89

Intensidad

Fuerte

Región

Murcia

Maduración

Semicurado

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