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Abuelo Ruperto

92Puntos
(18 valoraciones de clientes)

El Abuelo Ruperto es un queso elaborado con leche cruda de oveja por Quesos Ruperto en Murcia. Se trata de un queso con corteza natural enmohecida, comestible, que le aporta un toque final intenso y agradable. Un muy buen queso de oveja de sabor intenso y rico.

7,90 

Puntos Aitor Vega

92 puntos – 14/11/2021 – Probablemente uno de los quesos de oveja curados más elegantes que tenemos en España, sabor intenso pero super afinado, dan ganas de no parar de comer. Corteza natural enmohecida.

Descripción

El Abuelo Ruperto es un queso elaborado con leche cruda de oveja por Quesos Ruperto en Murcia. Se trata de un queso con corteza natural enmohecida, comestible, que le aporta un toque final intenso y agradable. Un muy buen queso de oveja de sabor intenso y rico.

Leche: Cruda de Oveja

País de origen: Murcia

Notas: Elaborado con leche cruda de oveja de impecable calidad bacteriológica. Corteza natural enmohecida, aterciopelada, de color heterogéneo y algo oscura, dominando los grises, azules y blancos, fruto de la flora de superficie que se implanta durante el afinado. Al, corte presenta un color marfil-amarillento y con escasos ojos de tamaño pequeño y en escasa cantidad, repartidos irregularmente.

Sabor intenso y persistente. Al principio se percibe una acidez muy elegante y abrutada que nos recuerda a piña. Predominan los aromas lácteos (mantequilla) y herbáceos (heno, paja) para acabo con un regusto muy agradable con a frutos secos y especias. La corteza es perfectamente comestible y refuerza el sabor final con notas fúngicas y de queso azul.

Información adicional

Peso 250 g
País

España

Animal

Oveja

Puntuación

92

Intensidad

Medio

Maduración

Curado

Región

Murcia

18 valoraciones en Abuelo Ruperto

4,6
Basado en 18 reseñas.
  1. Judit Arjona

    Buen queso

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  2. Andrés C.

    Riquísimo

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  3. jasuarezgarcia

    Muy rico,me ha gustado mucho.

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  4. Trinidad

    Fue un regalo para mis padres, a ellos les gustó, de hecho le gustaron los 6 tipos que les mandé. En Aitor Vega hay calidad y es difícil no acertar con un queso.

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  5. Anónimo

    Delicioso

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  6. Carmen Fernández Suárez

    Otro queso que repito. Me encanta.

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  7. Cándido

    Todo un descubrimiento. Está espectacular

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  8. Teresa

    Volveré a pedirlo. Nos ha gustado mucho.

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  9. sara

    Genial

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  10. Roberto C.

    Gran queso curado.

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  11. Marco Iglesias Fernández

    Excelente

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  12. Ester H.

    Muy bueno

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  13. Isabel Brunet ignacio

    Fantastico

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  14. Anónimo

    Sorprendente sabor

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  15. Dario (propietario verificado)

    Muy correcto. Buena calidad por el precio

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  16. LAURA (propietario verificado)

    Recomendable

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  17. Manuel M. (propietario verificado)

    Un gran cuerpo

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  18. Jordi Moner Caner (propietario verificado)

    Delicioso

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