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Inicio > Productos > Quesos > Origen > España > Asturias
Puntos 87

Peñamellera a la Sidra

6,90€

Valorado 3.00 sobre 5 basado en 1 puntuación de cliente
(1 valoración de cliente)

Peso: Pieza de 300gr aproximadamente

Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada

Pais de Origen: Peñamellera Asturias

Notas: Este queso es semicurado, cilíndrico, amarillo ocre y con un sabor suave, al igual que el Cuayau natural; la diferencia estriba en que una vez curado el natural, lo maceramos en sidra durante unas 24 horas, consiguiendo así que el queso adquiera un suave sabor a sidra.

 

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Puntos Aitor Vega

Puntos Aitor Vega

88 puntos – 14/11/2021 – Sabor a sidra en un queso de sabor suave, original y divertido.

Descripción

Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada

Pais de Origen: Peñamellera Asturias

Notas: Este queso es semicurado, cilíndrico, amarillo ocre y con un sabor suave, al igual que el Cuayau natural; la diferencia estriba en que una vez curado el natural, lo maceramos en sidra durante unas 24 horas, consiguiendo así que el queso adquiera un suave sabor a sidra.

 

Información adicional
Peso 300 g
Elaboración

Artesanal

Animal

Vaca

Puntuación

87

Intensidad

Suave

Maduración

Semicurado

País

España

Región

Asturias

Valoraciones (1)

1 valoración en Peñamellera a la Sidra

3,0
Valorado en 3.00 de 5
Basado en 1 reseñas.
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
100
100%
2 estrellas
0%
1 estrella
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  1. Valorado en 3 de 5

    Tomás Pedreño García-Lapuya (propietario verificado) – 17/11/2022

    Creo que cuando lo tomé no estaba ya en las mejores condiciones y lo encontré demasiado duro. Aunque el sabor era bueno pero imagino que la textura debería haber sido algo diferente.

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