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Peñamellera a la Sidra
5,90€
Peso: Pieza de 300gr aproximadamente
Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada
Pais de Origen: Peñamellera Asturias
Notas: Este queso es semicurado, cilíndrico, amarillo ocre y con un sabor suave, al igual que el Cuayau natural; la diferencia estriba en que una vez curado el natural, lo maceramos en sidra durante unas 24 horas, consiguiendo así que el queso adquiera un suave sabor a sidra.
Puntos Aitor Vega
88 puntos – 14/11/2021 – Sabor a sidra en un queso de sabor suave, original y divertido.
Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada
Pais de Origen: Peñamellera Asturias
Notas: Este queso es semicurado, cilíndrico, amarillo ocre y con un sabor suave, al igual que el Cuayau natural; la diferencia estriba en que una vez curado el natural, lo maceramos en sidra durante unas 24 horas, consiguiendo así que el queso adquiera un suave sabor a sidra.
| Peso | 300 g |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 87 |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
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