Peso: Pieza de 300gr aproximadamente Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada Pais de Origen: Peñamellera Asturias Notas: Se elabora tradicionalmente con leche de vaca. La pieza tiene una corteza rugosa y enmohecida de corte no muy elástico y que, ocasionalmente, presenta ojos. De sabor intenso ligeramente ahumado y en su punto óptimo de maduración, en boca propone una degustación tersa y mantecosa…
88 puntos – 14/11/2021 – Ese toque ahumado a un queso joven le da esa peculiaridad que lo hace fabuloso para fundir con platos de carne.
Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada
Pais de Origen: Peñamellera Asturias
Notas: Se elabora tradicionalmente con leche de vaca.
La pieza tiene una corteza rugosa y enmohecida de corte no muy elástico y que, ocasionalmente, presenta ojos.
De sabor intenso ligeramente ahumado y en su punto óptimo de maduración, en boca propone una degustación tersa y mantecosa complementada por aromas lácticos que desprende en el momento del corte.
| Peso | 300 g |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 87 |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
| 5 estrellas | 54% | |
| 4 estrellas | 27% | |
| 3 estrellas | 18% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Jose Antonio (propietario verificado) –
Muy rico para quien le guste el ahumado.
Antonio González Segovia (propietario verificado) –
No esta mal ,pero no lorepetiré
ÁLVARO (propietario verificado) –
Extraordinario. Me encanta. De los mejores quesos ahumados que he probado.
Guadalupe (propietario verificado) –
no puedo parar de comerlo hasta que lo acabo
Guadalupe (propietario verificado) –
de vicio
Cayetano Martínez Gimeno (propietario verificado) –
Muy bueno
Elena María R. (propietario verificado) –
Sorprendente
Elena María R. (propietario verificado) –
Muy rico, parece con más cuerpo que el ahumado de Pría
Jordi Moner Caner (propietario verificado) –
Potente
Enrique N. (propietario verificado) –
Bueno, esperaba más sabor a humo
David S. (propietario verificado) –
Muy bueno