Peso: Pieza de 400 gramos aproximadamente
Leche: Oveja Pasteurizada
País de origen: Asturias España
Notas:Queso tierno elaborado a partir de leche entera y pasteurizada de Oveja. de corteza natural, cepillada o limpia y de color amarillo pajizo. El interior es cerrado, homogéneo, sin ojos, de pasta blanda y elástica, casi untuosa y de color amarillo tenue. Es un queso suave y franco, entre dulzón y láctico, mantecoso y fundente al paladar.
Usos culinarios: Debido a sus características sensoriales, se consume a todas horas y para todo tipo de público. Perfecto para desayuno, merienda y en bocadillos. liga perfectamente con otros sabores, rebajándolos y dándoles el «toque láctico» fundente.
86 puntos – 14/11/2021 – Un queso de oveja de sabor muy fácil, joven.
Leche: Oveja Pasteurizada
País de origen: Asturias España
Notas: Queso tierno elaborado a partir de leche entera y pasteurizada de Oveja. de corteza natural, cepillada o limpia y de color amarillo pajizo. El interior es cerrado, homogéneo, sin ojos, de pasta blanda y elástica, casi untuosa y de color amarillo tenue. Es un queso suave y franco, entre dulzón y láctico, mantecoso y fundente al paladar.
Usos culinarios: Debido a sus características sensoriales, se consume a todas horas y para todo tipo de público. Perfecto para desayuno, merienda y en bocadillos. liga perfectamente con otros sabores, rebajándolos y dándoles el «toque láctico» fundente.
| Peso | 400 g |
|---|---|
| Animal | Oveja |
| Intensidad | Medio |
| Puntuación | 86 |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
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