Inicio > Quesos > España > Galicia > Tetilla “Leche Cruda” (pieza entera) de Campo Capela

Tetilla “Leche Cruda” (pieza entera) de Campo Capela

90Puntos
(11 valoraciones de clientes)

Tetilla “Leche Cruda” (Pieza Entera 950 Gramos)

El queso Tetilla, el más famoso de los quesos gallegos, ahora en formato de pieza entera para poder degustarlo con todo el esplendor de su sabor. Este Tetilla de Campo Capela es, además, uno de los mejores quesos tetilla que se elaboran en la actualidad.

17,99 

Puntos Aitor Vega

90 puntos – 10/01/2022 – Delicioso queso tierno, joven pero con sabor. Muy fácil de comer, muy difícil de dejar de hacerlo.

Descripción

Tipo de Leche: Vaca Cruda

Pais de Origen: La Coruña (España)

Notas: Es el queso más representativo de la gastronomía gallega y el más popular, sin duda, por su forma de seno. Nuestro Tetilla Campo Capela es el primero y único que se elabora con leche cruda de vaca, se trata de un queso tierno con una maduración de al menos 8 días, de pasta blanda y de sabor suave, de textura algo cremosa y sabor ligeramente ácido y salado suave. La corteza es más bien dura de color amarillo paja, mientras la pasta interior es blanca amarfilada y blanda.

En 2018 obtiene la medalla de bronce en el campeonato del mundo World Cheese Awards, celebrados en Noruega.

Es un queso muy fácil de fundir por lo que se recomienda para tostas, pizzas, carnes, salsas… Resulta fácil su manejo en cualquier tipo de preparado en caliente. De preferir consumirlo a temperatura ambiente es un bueno aliado para el membrillo, las jaleas, las mermeladas…

 

Información adicional

Peso 950 g
País

España

Animal

Vaca

Intensidad

Suave

Maduración

Tierno

Región

Galicia

Puntuación

90

11 valoraciones en Tetilla “Leche Cruda” (pieza entera) de Campo Capela

5,0
Basado en 11 reseñas.
5 estrellas
100
100%
4 estrellas
0%
3 estrellas
0%
2 estrellas
0%
1 estrella
0%
  1. Carmen Fernández Suárez

    Un queso que me encanta y repito siempre.

    (0) (0)
  2. Carmen Fernández Suárez

    Un queso que siempre repito, me encanta para echarlo en la ensalada.

    (0) (0)
  3. Carmen Fernández Suárez

    Me encanta este queso. Repito una y otra vez.

    (0) (0)
  4. Carmen Fernández Suárez

    Me encanta, repito una y otra vez.

    (0) (0)
  5. DAVID F.

    Sc

    (0) (0)
  6. Carmen Fernández Suárez

    Repito una y otra vez.

    (0) (0)
  7. Carmen

    Repito y repito. Me gusta mucho

    (0) (0)
  8. Carmen Fernández Suárez (propietario verificado)

    Siempre repito.

    (0) (0)
  9. Carmen (propietario verificado)

    Suave y muy sabroso.

    (0) (0)
  10. Carmen Fernández Suárez (propietario verificado)

    Siempre repito.

    (0) (0)
  11. Carmen Fernández Suárez (propietario verificado)

    Siempre repito. Es mi queso para la ensalada

    (0) (0)
Añade una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

También te recomendamos…