Queso Tierno Campo Capela, un queso elaborado con leche cruda de vaca, un queso que recuerda los quesos y el sabor de antaño. Cremoso, con un sabor intenso, delicioso sólo pero buen compañero de un trozo de un buen dulce de membrillo.
90 puntos – 14/11/2021 – Cuando juntamos una buena materia prima, un cariño por el producto y un cuidado en como llega a nuestras manos ese queso, encontramos lógicamente productos que son increibles, este es uno de ellos. Un queso que no pide nada más que lo más importante, saber a queso, estar bueno y que repitas 😉
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Pieza de 500 Gramos Aproximadamente
Descripción: El Queso Tierno Campo Capela se elabora con leche cruda de vaca, es un queso que busca volver al sabor de lo tradicional, al verdadero sabor de los quesos tiernos de vaca. Un queso joven y cremoso, que incluso a veces se puede comer untado como si fuera una torta. De sabor evolutivo y estacional, dependiendo de la alimentación del ganado durante la época del año, puesto que la leche de proximidad procede toda de socios de la cooperativa ganadera.
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Animal | Vaca |
| Intensidad | Suave |
| Puntuación | 90 |
| Maduración | Tierno |
| País | España |
| Región | Galicia |
| 5 estrellas | 66% | |
| 4 estrellas | 33% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Mónica (propietario verificado) –
Muy sabroso.
Isabel Brunet ignacio (propietario verificado) –
Fantastico
Mónica Espina Fernández (propietario verificado) –
Genial. El típico queso gallego con toda su cremosidad y su sabor