Este queso elaborado con leche cruda de vaca es uno de los quesos franceses más reconocidos. Se trata de un queso de corteza lavada, de olor intenso pero suave en boca, cremoso, y con sabor duradero con un toque a avellana.
92 puntos – 14/11/2021 – Un clásico francés que no falla nunca, muy importante comer con la corteza, parte muy importante del sabor final del queso.
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Cuña de 250 Gramos
Queso elaborado con leche cruda de vaca, uno de los quesos franceses más reconocidos. Queso de corteza lavada, de olor intenso pero suave en boca, cremoso, sabor duradero con toque a avellana. Este queso se utiliza mucho en cocina para elaborar el famoso plato francés «Tartiflette».
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Animal | Vaca |
| Intensidad | Medio |
| Puntuación | 92 |
| Maduración | Semicurado |
| País | Francia |
| 5 estrellas | 83% | |
| 4 estrellas | 0% | |
| 3 estrellas | 16% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Desde 14,00 €
6,90 €
12,50 €
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Judit (propietario verificado) –
Sabor y textura suaves
Lucía E. (propietario verificado) –
Para comer como plato principal por lo contundente que es.
ENRIQUE PIGNI (propietario verificado) –
muy bueno, hubo que dejarlo2 díás para que estuviera en mejor su punto.
Paula Fernandez fuente (propietario verificado) –
Nuevo sabor, nuevo descubrimiento
Isabel Brunet ignacio (propietario verificado) –
Fantastico
Alberto Pérez Marín (propietario verificado) –
Rico, pero estaba falto de madurez, le faltaba complejidad.