Peso: Medio queso de 400 gramos aproximadamente
País de origen: Murcia
Leche: Cruda de Oveja
Notas: Queso elaborado con 100 % de leche cruda de oveja recién ordeñada. Madurado en su cava natural y con corteza lavada homogéneamente.
El corteza lavada es un queso de pasta semi blanda con una textura untuosa y muy aromático. Destacan notas de cereales, lana y frutos secos.
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89 puntos – 14/11/2021 – Olor intenso y sabor potente, si no te gustan los quesos muy fuertes comerlo pronto como evoluciona rápido. Un día dejé un trozo olvidado en la nevera que se volvió algo seco y duro… que estaba impresionante bueno!!!
Leche: Cruda de Oveja
País de origen: Murcia
Notas: Queso elaborado con 100 % de leche cruda de oveja recién ordeñada. Madurado en su cava natural y con corteza lavada homogéneamente.
El corteza lavada es un queso de pasta semi blanda con una textura untuosa y muy aromático. Destacan notas de cereales, lana y frutos secos.
| Peso | 400 g |
|---|---|
| País | España |
| Animal | Oveja |
| Puntuación | 89 |
| Intensidad | Fuerte |
| Región | Murcia |
| Maduración | Semicurado |
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