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Olavidia
11,50€
Olavidia es uno de esos quesos que llegan para quedarse, elaborado en Guarromán por la quesería Quesos & Besos, elaborado con leche pasteurizada de su propio rebaño de cabras. Es un queso maravilloso, ya ha recibido muchos premios por su calidad, entre ellos el de Mejor Queso del Mundo en el World Cheese Awards 2021, pero sin duda el mayor de sus triunfos en conseguir hacernos felices por un momento cuando lo probamos.
Puntos Aitor Vega
99 puntos – 12/12/2021 – Mejor queso del mundo 2021, algo más que decir? Para mí siempre a sido uno de los quesos nunca me canso de recomendar. Extraordinario…
Animal: Cabra
Tipo de Leche: Pasteurizada
Peso: 275 – 325 Gramos
Descripción: Visualmente es muy atractivo, una vez que lo partamos a la mitad aparece en su interior una tira de «ceniza vegetal» que parte el queso en dos y que simplemente es visual porque no aparto ningún tipo de sabor. Una coagulación láctica fresca, delicada, fina en boca. Es sin duda alguna uno de los mejores quesos que tenemos en España.
| Peso | 300 g |
|---|---|
| País | España |
| Animal | Cabra |
| Puntuación | 99 |
| Elaboración | Artesanal |
| Intensidad | Suave |
| Región | Jaén |
| Maduración | Tierno |
12 valoraciones en Olavidia
| 5 estrellas | 100% | |
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Pedro J. –
Hacía tiempo que había probado este queso y ya, por aquel entonces, me parecía maravilloso. Ahora lo he vuelto a probar y sigue siendo espectacular: desde visualmente hasta el retro-gusto es un queso que se merece las 5 estrellas y haber sido galardonado como mejor queso del mundo. En «dos palabras»: im-presionante 😉
Anonymous (propietario verificado) –
Suave, untuoso y persistente… genial.
Sandra Bernal (propietario verificado) –
Queso espectacular, de mis preferidos de los lácticos, muy cremoso y la corteza le aporta unos sabores y aromas muy sutiles. Aunque es leche pasteurizada, tiene mucha cremosidad y cuerpo, algo más fácil de encontrar en leche cruda. Me encantaría probar este mismo queso elaborado con leche cruda.
PILAR Iglesias lopez (propietario verificado) –
Muy bueno
jasuarezgarcia –
Muy rico y sabroso,aunque no sea el tipo de queso por su textura favorito.
MARISOL ORTEGA GONZALEZ (propietario verificado) –
No desfrauda, excelente queso.
Cristóbal Cantero Castellanos (propietario verificado) –
El producto llegó en la fecha indicada. Buena comunicación con la empresa.
Pablo Alejandro Durán Martínez (propietario verificado) –
Fantástico
Graciela M. (propietario verificado) –
No se si el mejor queso del mundo, pero con sabor, equilibrado, exquisito.
Sergio R. (propietario verificado) –
Muy buen sabor ,suave y delicado
Alberto V. (propietario verificado) –
Está espectacular… Se nota especialmente la calidad superior de la leche de cabra.
Muy recomendable
Trinidad (propietario verificado) –
Siempre es un acierto.