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Praizal Afinado
Pilar Blanco elabora en su quesería de León el Praizal Afinado a partir de leche cruda de oveja de su propia granja familiar. Se trata de un queso elegante y equilibrado y madurado durante dos meses con sus propios mohos naturales, lo que nos da un queso suave y cremoso. Primer Premio Queso de Oveja Semicurado de España en el Salón del Gourmet 2016.
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Puntos Aitor Vega
89 puntos – 08/01/2022 – Queso de oveja fácil de comer, rico, con delicada textura. No sabor demasiado robusto, sencillez para un gran queso.
Descripción
Animal: Oveja
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Cuña de 250 Gramos
Descripción: Pilar Blanco elabora en su quesería de León el Praizal Afinado a partir de leche cruda de oveja de su propia granja familiar. El resultado es un queso elegante, atractivo en forma, compacto y homogéneo en su interior. Láctico en aroma y con textura suave y cremosa, con sabor prolongado en boca. Primer Premio Queso de Oveja Semicurado de España en el Salón del Gourmet 2016.
Información adicional
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Animal | Oveja |
| Elaboración | Artesanal |
| Puntuación | 89 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | León |
1 valoración en Praizal Afinado
| 5 estrellas | 0% | |
| 4 estrellas | 100% | |
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Maria (propietario verificado) –
Sabor intenso y muy aromático