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Praizal Afinado

89Puntos
(1 valoración de cliente)

Pilar Blanco elabora en su quesería de León el Praizal Afinado a partir de leche cruda de oveja de su propia granja familiar. Se trata de un queso elegante y equilibrado y madurado durante dos meses con sus propios mohos naturales, lo que nos da un queso suave y cremoso. Primer Premio Queso de Oveja Semicurado de España en el Salón del Gourmet 2016.

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Puntos Aitor Vega

89 puntos – 08/01/2022 – Queso de oveja fácil de comer, rico, con delicada textura. No sabor demasiado robusto, sencillez para un gran queso.

Descripción

Animal: Oveja

Tipo de Leche: Cruda

Peso: Cuña de 250 Gramos

Descripción: Pilar Blanco elabora en su quesería de León el Praizal Afinado a partir de leche cruda de oveja de su propia granja familiar. El resultado es un queso elegante, atractivo en forma, compacto y homogéneo en su interior. Láctico en aroma y con textura suave y cremosa, con sabor prolongado en boca. Primer Premio Queso de Oveja Semicurado de España en el Salón del Gourmet 2016.

Información adicional

Peso 250 g
Animal

Oveja

Elaboración

Artesanal

Puntuación

89

Intensidad

Medio

Maduración

Semicurado

País

España

Región

León

1 valoración en Praizal Afinado

4,0
Basado en 1 reseñas.
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  1. Maria (propietario verificado)

    Sabor intenso y muy aromático

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