El Musgo Lavado es un queso de Quesos Elvira García de El Barraco en Ávila que se elabora con leche cruda de cabra. Su corteza lavada le da una peculiaridad y una cremosidad en interior complicada de olvidar. Un queso muy especial que sin duda merece la pena conocer.
92 puntos – 14/02/2022 – El Musgo Lavado es un queso de esos que siempre se te quedará en el recuerdo, una corteza lavada de cabra elaborada con cariño y con la mejor materia prima. Limpia en boca, agradable, sencillamente un queso espectacular.
Una de las queserías españolas con más premios, Paco al frente de la elaboración de sus productos, los cuida y mima como lo que son, sus pequeñas joyas. Este queso de 350 gramos aproximadamente, es un queso elaborado con leche cruda de cabra, con corteza lavada con agua y sal, lo que le da una personalidad y una cremosidad en producto increíble. Su corteza 100% comestible esconde la sorpresa, ese sabor intenso que te hará no poder dejar de comer un trozo tras otro. Musgo Lavado ha sido una alegría, encontrar estos quesos y poder hacer que te lleguen a tu casa es la parte más bonita de nuestro trabajo de seleccionar los mejores quesos para ti.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Animal | Cabra |
| País | España |
| Región | Ávila |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Semicurado |
| Puntuación | 92 |
| Peso | 200g, 400g |
| 5 estrellas | 70% | |
| 4 estrellas | 17% | |
| 3 estrellas | 11% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Jose B. –
Muy rico, como todos los de Elvira García. Queso de cabra amable
Maria (propietario verificado) –
Sabor muy complejo
Cristina (propietario verificado) –
Muy bueno
Paula Fernandez fuente (propietario verificado) –
La textura de la corteza deja un sabor diferente
Anónimo (propietario verificado) –
Untuoso, intenso de sabor.
María Luisa A. (propietario verificado) –
Sorprendente,muy cremoso al paladar y sabor muy rico. Desde que lo probamos no puede faltar en nuestra casa.
Ana Cuello Alonso (propietario verificado) –
Sabor intenso y textura cremosa.
Caterina M. (propietario verificado) –
Delicado y cremoso te envuelve el paladar como una caricia
Alberto (propietario verificado) –
Espectacular queso
Jorge (propietario verificado) –
Quizas su olor es algo desagradable pero luego en boca cambia
Manuel M. (propietario verificado) –
Está buenísimo
María Isabel Lozano García (propietario verificado) –
Un placer para el paladar
Jose Manuel B. (propietario verificado) –
Es buen queso pero no sería de mis favoritos
Rafael (propietario verificado) –
Muy bueno y bien de precio, merece la pena probarlo
INMACULADA (propietario verificado) –
Tremendo
Aitor (propietario verificado) –
Grata sorpresa.
Juan miguel (propietario verificado) –
muy bueno