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El Bucarito Láctica con Algas Marinas

89Puntos

El Bucarito elabora sus quesos en Rota (Cádiz) con leche cruda de cabra de su propio rebaño. Este queso es una cuajada láctica a la que le añaden algas marinas, lo que le da una textura y un sabor a mar increíble. Las algas marinas son ricas en minerales como calcio, fósforo, yodo, magnesio, potasio y hierro, además de contener vitamina C y E, ácidos grasos OMEGA 3 y OMEGA 6.

10,50 

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Puntos Aitor Vega

89 puntos – 09/01/2022 – La mezcla del queso con las algas marinas y ver un queso de color verde es singular, diferente, varia mucho dependiendo del gusto de cada uno. Queso muy muy particular.

Descripción

Animal: Cabra

Tipo de Leche: Cruda

Peso: Cuña de 250 Gramos

Descripción: El Bucarito elabora sus quesos en Rota (Cádiz) con leche cruda de cabra de su propio rebaño, este queso es una cuajada láctica a la que le añaden algas marinas, lo que le da una textura y un sabor a mar increíble. Las algas marinas son ricas en minerales como calcio, fósforo, yodo, magnesio, potasio y hierro, además de contener vitamina C y E, ácidos grasos OMEGA 3 y OMEGA 6.

Información adicional

Peso 250 g
Animal

Cabra

Intensidad

Medio

Puntuación

89

País

España

Maduración

Tierno

Elaboración

Artesanal

Región

Cádiz

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