Peso: Pieza de 300-450gr aproximadamente
Leche: Cabra Pasteurizada
País de origen: Asturias España
Notas El Caxigón es un queso de color blanco, de consistencia pastosa, de corteza amarilla y dura, de olor fuerte. El interior o pasta es de color marfil con ojos. Su contenido graso medio es; 45% y se presenta en forma cilíndrica de poco tamaño.
Su sabor es agradable y se puede combinar con mermeladas o miel.
84 puntos – 14/11/2021 – Queso suave, toque agradable caprino pero muy muy leve.
Peso entre 300-450gr aproximadamente
Leche: Cabra Pasteurizada
País de origen: Asturias España
Notas: El Caxigón es un queso de color blanco, de consistencia pastosa, de corteza amarilla y dura, de olor fuerte. El interior o pasta es de color marfil con ojos. Su contenido graso medio es; 45% y se presenta en forma cilíndrica de poco tamaño.
Su sabor es agradable y se puede combinar con mermeladas o miel.
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| Peso | 300 g |
|---|---|
| Animal | Cabra |
| Intensidad | Suave |
| Puntuación | 84 |
| Maduración | Tierno |
| País | España |
| Región | Asturias |
| 5 estrellas | 50% | |
| 4 estrellas | 50% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
María Isabel Lozano García (propietario verificado) –
Tabla de quesos asturianos muy interesante
Elena María R. (propietario verificado) –
Otro fijo ya la familia Caxigón