Inicio > Quesos > España > León > CastroCastillo Pieza Entera

CastroCastillo Pieza Entera

90Puntos

El queso CastroCastillo, afinado por la Quesería 7 Lobas, es un queso único e irrepetible. Formato cuadrado que ya visualmente es inconfundible, con corteza natural con los mohos evidentes del proceso de afinado en una bodega a más de 12 metros de profundidad. Producto mimado que deslumbra en boca por su toque agradable y dulce.

149,00 

Descripción

Animal: Vaca, Cabra y Oveja

Tipo de Leche: Cruda

Peso:  Pieza Entera de Aproximadamente 4.250 KG

Elaborado en Ardón, en una pequeña quesería familiar, el queso CastroCastillo se elabora con la mezcla de la leche de vaca, de cabra y de oveja en diferentes proporciones dependiendo la época del año. Llama la atención por su formato cuadrado, pero su secreto es su proceso de afinado. Este queso se madura en una bodega tradicional leonesa a más de doce metros de profundidad, con lo que se busca una temperatura y humedad constante que le dé ese toque irrepetible y personal que no se encuentra en ningún otro queso.

Información adicional

Peso 4250 g
Animal

Mezcla

Elaboración

Artesanal

Intensidad

Medio

Maduración

Curado

País

España

Puntuación

90

Región

León

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “CastroCastillo Pieza Entera”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

También te recomendamos…