Peso: Cuña de 250gr aproximadamente
Tipo de Leche: Cabra Leche Cruda
Pais de Origen: Ciudad Real
Notas: Las piezas son de aproximadamente de 3 kgs y son maduradas durante 10 meses. Esto extendido envejecido, contribuye al aroma dulce, y un toque a sabor a de nuez, debido a la larga maduración se produce la cristalización de la proteína, que hace crujiente la pasta. El interior tiene un color marfil, la textura es firme, y nunca demasiado seco. El olor es lechoso, la saladura es perfecta, creando el dulzor equilibrado y brillante.
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86 puntos – 14/11/2021 – Aparecen los toques caprinos en un queso con maduración correcta y sabor y aroma intenso.
Tipo de Leche: Cabra Leche Cruda
Pais de Origen: Ciudad Real
Notas: Las piezas son de aproximadamente de 3 kgs y son maduradas durante 10 meses. Esto extendido envejecido, contribuye al aroma dulce, y un toque a sabor a de nuez, debido a la larga maduración se produce la cristalización de la proteína, que hace crujiente la pasta. El interior tiene un color marfil, la textura es firme, y nunca demasiado seco. El olor es lechoso, la saladura es perfecta, creando el dulzor equilibrado y brillante.
| Peso | 300 g |
|---|---|
| País | España |
| Animal | Cabra |
| Puntuación | 86 |
| Intensidad | Fuerte |
| Maduración | Curado |
| Región | Ciudad Real |
| 5 estrellas | 66% | |
| 4 estrellas | 33% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
15,00 €
12,00 €
Desde 6,90 €
6,90 €
jasuarezgarcia –
Me gusto mucho.Sabor intenso.
Fernando (propietario verificado) –
Muy rico. Pasta suave y firme con sabor acentuado.
ALEJANDRO SELLES GARCIA (propietario verificado) –
buenísimo y todo perfectamente envasado y envío rapido