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Alex Cheese

98Puntos
(9 valoraciones de clientes)

El Alex Cheese es un queso alemán elaborado en los Alpes Bávaros con pasto de montaña a una altitud de 800 metros. Es un queso artesano de leche cruda de vaca de ganadería propia pardo suiza. Rueda de 10 KG con corteza lavada en salmuera que en el tramo final de su maduración (sobre los 6-7 meses) se le añade jarabe de flor de saúco junto con una ceniza oscura hecha con polvo de heno. Se consigue un toque aromático increíble en corteza, ahumado, avellanas asadas y cebolla salteada. ¡Un quesazo como pocos!

12,95 

Sin existencias

Puntos Aitor Vega

98 puntos – 02/10/2023 – ¡La primera vez que probé el Alex Cheese sabía que había venido para quedarse! Es un queso original, diferente, aromático y sabroso. ¡¡Muy muy rico!!! Es un queso para disfrutar de él sin prisa, para saborear cada bocado y descubrir las maravillas que podemos llegar a encontrar. ¡No te lo pierdas!

Información adicional

Peso 250 g
Animal

Vaca

Intensidad

Medio

Puntuación

98

País

Alemania

Maduración

Semicurado

Elaboración

Artesanal

9 valoraciones en Alex Cheese

4,7
Basado en 9 reseñas.
5 estrellas
66
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4 estrellas
33
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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  1. Jose Tallada (propietario verificado)

    Fantástico

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  2. Carlos Aguado Martinez (propietario verificado)

    Perfecto

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  3. avelino (propietario verificado)

    Espléndido. Mucho sabor, muy equilibrado.

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  4. Manuel (propietario verificado)

    Descubrimiento, muy bueno.

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  5. Jose Perez (propietario verificado)

    Es la primera vez que lo pruebo y ha sido toda una sorpresa, untuoso y sabroso. Repetiré sin duda.

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  6. Anónimo (propietario verificado)

    .

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  7. Verónica (propietario verificado)

    Buen queso sin nada especial de

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  8. Anónimo (propietario verificado)

    Delicado

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  9. CRISTINA (propietario verificado)

    Me encanta

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