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Tetilla «Leche Cruda» (pieza entera) de Campo Capela
Tetilla «Leche Cruda» (Pieza Entera 950 Gramos)
El queso Tetilla, el más famoso de los quesos gallegos, ahora en formato de pieza entera para poder degustarlo con todo el esplendor de su sabor. Este Tetilla de Campo Capela es, además, uno de los mejores quesos tetilla que se elaboran en la actualidad.
17,99 €
Puntos Aitor Vega
90 puntos – 10/01/2022 – Delicioso queso tierno, joven pero con sabor. Muy fácil de comer, muy difícil de dejar de hacerlo.
Descripción
Tipo de Leche: Vaca Cruda
Pais de Origen: La Coruña (España)
Notas: Es el queso más representativo de la gastronomía gallega y el más popular, sin duda, por su forma de seno. Nuestro Tetilla Campo Capela es el primero y único que se elabora con leche cruda de vaca, se trata de un queso tierno con una maduración de al menos 8 días, de pasta blanda y de sabor suave, de textura algo cremosa y sabor ligeramente ácido y salado suave. La corteza es más bien dura de color amarillo paja, mientras la pasta interior es blanca amarfilada y blanda.
En 2018 obtiene la medalla de bronce en el campeonato del mundo World Cheese Awards, celebrados en Noruega.
Es un queso muy fácil de fundir por lo que se recomienda para tostas, pizzas, carnes, salsas… Resulta fácil su manejo en cualquier tipo de preparado en caliente. De preferir consumirlo a temperatura ambiente es un bueno aliado para el membrillo, las jaleas, las mermeladas…
Información adicional
| Peso | 950 g |
|---|---|
| País | España |
| Animal | Vaca |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Tierno |
| Región | Galicia |
| Puntuación | 90 |
30 valoraciones en Tetilla «Leche Cruda» (pieza entera) de Campo Capela
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Carmen Fernández Suárez –
Un queso que me encanta y repito siempre.
Carmen Fernández Suárez –
Un queso que siempre repito, me encanta para echarlo en la ensalada.
Carmen Fernández Suárez –
Me encanta este queso. Repito una y otra vez.
Carmen Fernández Suárez –
Me encanta, repito una y otra vez.
DAVID F. –
Sc
Carmen Fernández Suárez –
Repito una y otra vez.
Carmen –
Repito y repito. Me gusta mucho
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Siempre repito.
Carmen (propietario verificado) –
Suave y muy sabroso.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Siempre repito.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Siempre repito. Es mi queso para la ensalada
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Siempre repito.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Repito una y otra vez. Muy cremoso y en su punto perfecto.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Repito y repito
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Repito y repito.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Siempre repito.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Repito y repito.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Repito sin fin.
INMACULADA (propietario verificado) –
Nunca falta en mis celebraciones
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Mi queso de cabecera
INMACULADA (propietario verificado) –
Siempre en mi casa. Espectacular!
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Mi queso diario.
INMACULADA (propietario verificado) –
Siempre en mi carrito 😃
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Una vez más repito.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Riquísimo.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Mi queso.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Mi queso.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Nunca defrauda
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Como siempre, no defrauda.
Carmen Fernández Suárez (propietario verificado) –
Siempre repito.