Cuando conocí a Aurelio y me contó la historía del queso Raposín, no me quedaba otra que probarlo: “mis cabras son las mejores”… con esa frase consiguió convencerme… no le faltaba razón. El Raposín, elaborado con leche de cabra de su propia ganadería, nos da la tranquilidad de conocer de principio a fin todo el proceso de un producto singular, que sin duda será un agradable descubrimiento. Para mí lo ha sido, espectacular en aroma, maravilloso sabor en boca.
IVA incluido
90 puntos – 04/10/2022 – En Pié de La Sierra, Llanes, nace uno de los quesos más singulares que tenemos en Asturias, elaborado 100% con leche cruda de cabra de ganadería propia, y madurado en cueva es un queso sorprendente en aroma, sabor y textura. Su producción es limitada, escasa, cuidando al máximo detalle la calidad de cada uno de ellos.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| País | España |
| Animal | Cabra |
| Intensidad | Fuerte |
| Maduración | Curado |
| Puntuación | 90 |
| Región | Asturias |
| Elaboración | Artesanal |
Información nutricional (valor medio por 100 g de producto):
Desde 10,90 € Desde 7,63 €
9,00 €
9,90 €
6,90 €
Carmen P. –
Nunca defrauda
Fernando G. –
Un descubrimiento, gran sabor
Francisco Ignacio –
realmente fascinante
Ignacio –
Me recuerda a un Grana Padanno a la asturiana
Javier –
Todo OK
Anónimo –
Gran descubrimiento, queso diferente que a medida que vas comiéndolo te va gustando cada vez más.
Anónimo –
muy bueno
ANTONIA –
bueno
Anónimo –
potente
Tomás –
Quizá de primeras no entre muy fuerte pero deja un paladeo muy bueno
Carmen Fernández Suárez –
No lo conocía y me ha encantado.
Avelino Valdés Arias –
Buen queso.
Nuria G. –
Hicimos pedido de 10 quesos, están todos tan ricos q no sabemos cual nos gusta más.
Anónimo –
Queso fuerte
Ignacio Menor Navarro –
Muy bueno
María Isabel Lozano García –
Tabla muy interesante
Carmen Fernández Suárez –
De los mejores quesos de cabra que he comido.
Juan Bautista G. –
No lo he probado todavía
Bárbara (propietario verificado) –
Un gran descubrimiento
Anónimo (propietario verificado) –
Aún no lo he probado, pero tiene muy buen aspecto
Yolanda Cobo Cobo (propietario verificado) –
En mi caso la puntuación no es muy alta ya que es más fuerte e intenso de lo esperado.
Beatriz P. (propietario verificado) –
Uno de los mejores quesos que he probado. Sabor característico de los quesos de cueva, textura seca pero a la vez con sabor fuerte. Muy parecido al Gamoneu, pero con buen sabor a cabra.