Elaborado con leche cruda de vaca, el Queso Casín está considerado como uno de los quesos más antiguos de Europa. Se elabora de manera totalmente artesana y lleva muchas horas de trabajo en su proceso de maduración. Es un queso fuerte, intenso, que no te engañe su tamaño ni su aspecto de mantequilla, es un queso para comer en trocitos pequeños, degustar y valorar por encima de todo, que tenemos en nuestras manos un producto artesano de los que ya quedan muy pocos.
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90 puntos – 14/11/2021 – No te confíes, parece pequeño, de sabor suave… todo lo contrario, es un queso enorme, gigante, que te llena la boca de sabor, de potencia. Comer en finas láminas.
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Pieza de 250 Gramos
Descripción: Elaborado con leche cruda de vaca, el Queso Casín está considerado como uno de los quesos más antiguos de Europa. Se elabora de manera totalmente artesana y lleva muchas horas de trabajo en su proceso de maduración. Es un queso fuerte, intenso, que no te engañe su tamaño ni su aspecto de mantequilla, es un queso para comer en trocitos pequeños, degustar y valorar por encima de todo, que tenemos en nuestras manos un producto artesano de los que ya quedan muy pocos. Su dibujo, que en cada Quesería es diferente, es su sello, ya que antiguamente este queso su usaba como moneda de cambio.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 90 |
| Intensidad | Fuerte |
| Maduración | Curado |
| País | España |
| Región | Asturias |
| Alimento del Paraíso – Autorización | 0087QC |
| 5 estrellas | 61% | |
| 4 estrellas | 33% | |
| 3 estrellas | 4% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
jasuarezgarcia –
Queso potente donde los haya.Deja una sensacion muy curiosa en boca.
COVADONGA BUSTO COLLADO (propietario verificado) –
Gusto picante y fuerte. Aroma potente, de textura compacta mantecosa. Muy rico. Un queso peculiar
Rubén (propietario verificado) –
Calidad y precio.
Eva (propietario verificado) –
Es un queso para valientes!!! Por ahora no he logrado maridarlo …no tiro aún la toalla.
paloma m. (propietario verificado) –
.
Rubén (propietario verificado) –
Queso fuerte, seco, las papilas gustativas luchan por no salir despedidas. Para valientes.
Elena María R. (propietario verificado) –
La Corte, maravilloso
Antonio Z. (propietario verificado) –
Muy bueno
Verónica (propietario verificado) –
Un gusto inicial suave evoluciona a una cremosidad contundente, delicioso
Anónimo (propietario verificado) –
Servicio ultra rápido
Juan Bautista G. (propietario verificado) –
Muy potente
Anónimo (propietario verificado) –
Afináu. Nel so puntu.
Verónica M. (propietario verificado) –
Como siempre insuperable
Verónica (propietario verificado) –
Fuerte y persistente,no para todos los paladares
Jose Luis Vega Amado (propietario verificado) –
Muy agrio y caro
Rosa María Martínez Calleja (propietario verificado) –
Ha sido un regalo para mi marido que le encantan los quesos fuertes y le ha encantado! Todo un acierto.
Jose Luis Martinez (propietario verificado) –
Presentacion y sabor perfecto
Silvia Barbón Roces (propietario verificado) –
Muy bien el apoyo a los quesos asturianos.
Francisco Javier G. (propietario verificado) –
Cómo bien indica su descripción, a comer en trozos pequeños, otra opción a tener en cuenta para tu tabla de quesos
Saioa G. (propietario verificado) –
¿Quién dice que los quesos de vaca son suaves? Es uno de los quesos más antiguos que existe y sin duda, más especiales
Verónica (propietario verificado) –
Engancha su sabor persistente,ablandado con el tiempo gana