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Cebreiro Madurado

Name: Cebreiro Madurado
SKU: S036
Availability: InStock
Rating: 4.44 (52 reviews)

97 Puntos

Valorado 4.44 sobre 5 basado en 52 puntuaciones de clientes

(52 valoraciones de clientes)

El Cebreiro Madurado es un queso único, con una maduración de más de 45 días. Elaborado por la Quesería Sto. André en Castroverde Lugo. Formato grande de dos kilogramos, manteniendo el formato original de la forma de “gorro de cocinero”, conseguir esta maduración en un queso de estas características ya dice por si sólo el cuidado y mimo que pone Carlos Reija en cada una de sus elaboraciones. Sin duda un queso que merece la pena descubrir.

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Puntos Aitor Vega

97 puntos – 14/11/2021 –Uno de los quesos sin lugar a dudas de más calidad que tenemos en España, este queso sólo se pude describir de una manera “maravilloso”. Gracias Carlos Reija por esta joya quesera.

Descripción

Animal: Vaca

Tipo de Leche: Pasteurizada

Peso: Cuña de 250 Gramos

Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca dentro de la D.O.P. Cebreiro. Este queso a diferencia del fresco se madura durante un mínimo de 45 días, su formato pasa a ser el de aproximadamente dos kilogramos y sigue manteniendo la estética de un gorro de cocinero. La quesería Sto. André con las manos de Carlos Reija hacen que este queso sea uno de los quesos más “especiales” que nos podamos encontrar en ámbito nacional. Conseguir llegar a conservar esta tipología de quesos durante una maduración larga requiere de sabiduría, cuidados y una extremísima delicadeza en cada uno de los pasos. El resultado uno de los quesos más premiados nacionales, un sabor increíble, una textura y un aroma que sin duda te encantará.

Información adicional

Peso	250 g
País	España
Animal	Vaca
Puntuación	97
Intensidad	Medio
Maduración	Curado
Región	Galicia
Elaboración	Artesanal

Valoraciones (52)

52 valoraciones en Cebreiro Madurado

4,4

Basado en 52 reseñas.

5 estrellas	61	61%
4 estrellas	23	23%
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Mostrando 32 of 52 valoraciones (5 estrella).Ver todas las 52 valoraciones

Valorado en 5 de 5
Carolina (propietario verificado) – 19/02/2022
Un gran descubrimiento! Sorprendente la textura y los sabores!
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Valorado en 5 de 5
Andrés C. (propietario verificado) – 02/03/2022
Brutal, muy rico.
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Valorado en 5 de 5
Judit (propietario verificado) – 13/03/2022
Espectacular, tiene un sabor increíble
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Valorado en 5 de 5
narciso jose cano ramos (propietario verificado) – 15/03/2022
De los mejores quesos de vaca de España
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Valorado en 5 de 5
MATIAS V. (propietario verificado) – 22/03/2022
Está riquísimo. Tiene cierto parecido con el afuega’l pitu.
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Valorado en 5 de 5
Anonymous (propietario verificado) – 04/04/2022
Sorprendente
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Valorado en 5 de 5
Alberto V. (propietario verificado) – 18/05/2022
Muy rico y especial. Me gusta en especial el contraste entre la parte del queso más cercana a la corteza (más melosa y blanda) y el resto del queso (más denso y quebradizo).
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Valorado en 5 de 5
Trinidad (propietario verificado) – 19/05/2022
Fue un regalo para mis padres y este les gustó mucho.
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Valorado en 5 de 5
Fernando (propietario verificado) – 18/06/2022
Intenso
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Valorado en 5 de 5
Adrián Francisco Sánchez Fernández (propietario verificado) – 17/07/2022
10/10 este queso gallego.
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Valorado en 5 de 5
Francisco D. (propietario verificado) – 22/08/2022
Un queso muy consistente y con muy buen sabor
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Valorado en 5 de 5
Lourdes Tajes Martínez (propietario verificado) – 28/09/2022
Buenísimo
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Valorado en 5 de 5
Anónimo (propietario verificado) – 04/10/2022
Exquisito
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Valorado en 5 de 5
jasuarezgarcia – 24/11/2022
Muy rico.Me recordo a alfuegapitu
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Valorado en 5 de 5
Juan Carlos Meri Viladomat (propietario verificado) – 27/11/2022
Espectacular
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Valorado en 5 de 5
carolina (propietario verificado) – 29/11/2022
ya lo habia probado y sigue siendo espectacular
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Valorado en 5 de 5
Raúl Iglesias Vaquero (propietario verificado) – 30/11/2022
Sorpresa total, repetiré
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Valorado en 5 de 5
María Isabel Lozano García (propietario verificado) – 03/12/2022
Perfecto para una tabla de quesos
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Valorado en 5 de 5
Ignacio Menor Navarro (propietario verificado) – 18/12/2022
Muy buena calidad. Pedí que parte de mi pedido era para regalo y me lo pusieron a parte envuelto. Recomendable
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Valorado en 5 de 5
PAULA FERNÁNDEZ FUENTE (propietario verificado) – 27/12/2022
Primera vez que lo pruebo y no hay fallo
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Valorado en 5 de 5
sara (propietario verificado) – 16/01/2023
Toda una sorpresa
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Valorado en 5 de 5
Paula Fernandez fuente (propietario verificado) – 24/01/2023
otro de nuestros preferidos
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Valorado en 5 de 5
Sandra Bernal (propietario verificado) – 26/01/2023
Buenísimo, otro de mis favoritos.
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Valorado en 5 de 5
Marco Iglesias Fernández (propietario verificado) – 09/04/2023
Muy Buenos
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Valorado en 5 de 5
Anónimo (propietario verificado) – 02/05/2023
Muy rico!
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Valorado en 5 de 5
Isabel Brunet ignacio (propietario verificado) – 07/05/2023
Fantastico
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Valorado en 5 de 5
silvia f. (propietario verificado) – 09/05/2023
Fiel a las críticas un queso que merece la pena probar y que repetiré.
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Valorado en 5 de 5
luis b. (propietario verificado) – 15/05/2023
GENIAL
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Valorado en 5 de 5
Eduardo A. (propietario verificado) – 22/05/2023
Sin duda uno de los mejores quesos del panorama nacional.
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Valorado en 5 de 5
Anónimo – 10/06/2023
Un madurado riquisimo
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Valorado en 5 de 5
Rafael – 13/06/2023
Sabor delicioso y textura espectacular
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Valorado en 5 de 5
Mónica Espina Fernández (propietario verificado) – 27/09/2023
Excelente. Nunca defrauda
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