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Picurriellu Ahumado

87Puntos
(4 valoraciones de clientes)

El Picurriellu Ahumado es un queso que se elabora con aproximadamente un 80% de leche de vaca y un 20% de leche de cabra pasteurizadas. Destaca el toque ahumado, tanto en olfato como en boca que lo convierte en un queso singular y para paladares que aprecien este tipo de sabor.

8,90 

Puntos Aitor Vega

87 puntos – 14/11/2021 – Toque ahumado sobre un queso no demasiado curado, olor intenso a humo, sabor con bastante toque lácteo.

Descripción

Animal: Mezcla de vaca y cabra

Tipo de Leche: Pasteurizada

Peso: Cuña de 250 Gramos

Descripción: Elaborado con aproximadamente un 80% de leche de vaca y un 20% de leche de cabra, el Picurriellu Mezcla es uno de los quesos “singulares” que nos podemos encontrar en Asturias. Destaca el toque ahumado, tanto en olfato como en boca. La buena materia prima con el que se elabora, más el paisaje que lo acompaña hacen que sea un queso especial, si añadimos la poca producción y que la mayoría de los quesos son vendidos directamente por el productor en los mercados tradicionales de la zona, podemos decir que hacerte llegar a casa este queso es un milagro.

Información adicional

Peso 250 g
Animal

Mezcla

Intensidad

Medio

Puntuación

87

País

España

Maduración

Curado

Región

Asturias

4 valoraciones en Picurriellu Ahumado

4,5
Basado en 4 reseñas.
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  1. Juan José

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  2. Francesco A.

    Me esperaba algo más fuerte de sabor

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  3. Anónimo

    Esta bien.Buen ahumado

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  4. Anónimo (propietario verificado)

    Me ha gustado, era la primera vez que lo consumía. Muy recomendable

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