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Peñamellera a la Sidra
El queso Peñamellera a la Sidra se elabora en Asturias con leche de vaca pasteurizada. Tiene un sabor suave y agradable con un toque a sidra asturiana que lo hace especial.
8,50 €
Puntos Aitor Vega
88 puntos – 14/11/2021 – Sabor a sidra en un queso de sabor suave, original y divertido.
Descripción
Peso: Pieza de 300gr aproximadamente
Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada
Origen: Peñamellera – Asturias
Notas: Este queso es semicurado, cilíndrico, amarillo ocre y con un sabor suave, al igual que el Cuayau natural; la diferencia estriba en que una vez curado el natural, se macera en sidra durante unas 24 horas, consiguiendo así que el queso adquiera un suave sabor a sidra.
Información adicional
| Peso | 300 g |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 87 |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
| Alimento del Paraíso – Autorización | 0332PP |
3 valoraciones en Peñamellera a la Sidra
| 5 estrellas | 66% | |
| 4 estrellas | 0% | |
| 3 estrellas | 33% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
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Tomás Pedreño García-Lapuya (propietario verificado) –
Creo que cuando lo tomé no estaba ya en las mejores condiciones y lo encontré demasiado duro. Aunque el sabor era bueno pero imagino que la textura debería haber sido algo diferente.
Carmen (propietario verificado) –
Imprescindible, el estallido de la sidra, en la boca, cuando lo muerdes es espectacular, cada vez que lo doy a probar me reiteran la experiencia.
Francisco Garrido Gonzalez (propietario verificado) –
especial con un sabor distinto