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Fusión a la Sidra
Peso: Pieza de 400-500gr aproximadamente
Leche: Vaca Pasteurizada
Notas: Queso de vaca artesano tierno graso, de pasta prensada, bañado en sidra asturiana. elaborado artesanalmente con leche de vaca pasterizada.
12,90 €
Puntos Aitor Vega
86 puntos – 12/12/2021 – Ojo al sabor peculiar que le da la maceración en sidra a este queso. Abrirlo es como escanciar un culete de sidra 😉
Descripción
Queso de vaca bañado en sidra, suave al paladar pero con un claro e intenso sabor a sidra natural de Asturias.
Formas de presentación (Al ser artesanal son pesos aproximados, y pueden variar bastante, ver el peso neto en el punto de venta)
Queso pequeño de unos 500 gramos.
Información adicional
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Animal | Vaca |
| Intensidad | Suave |
| Puntuación | 86 |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
4 valoraciones en Fusión a la Sidra
| 5 estrellas | 50% | |
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Sorprendente para bien
Carmen García Huerta (propietario verificado) –
Queso asturiano con un toque distinto
Carmen (propietario verificado) –
Quien tuvo la idea de fusionar queso con sidra, se merece el premio Nobel.
Félix Jesús Mejías Berjano (propietario verificado) –
Es igual a la descripción de este queso.
No es mi preferido.