Puntos Aitor Vega

90 puntos – 08/01/2022 – Pequeña joya francesa en forma de queso, el sabor de la leche de oveja y la rapidez de evolución en un queso tan pequeño hace de este Perail uno de los quesos más sorprendentes que te puedas encontrar.

Descripción

Historia y origen

El Pérail Papillon es un queso tradicional de la región de Aveyron, en Occitania (Francia), producido por la reconocida fromagerie Papillon. Con siglos de tradición quesera, se elabora a partir de leche pasteurizada de oveja, siguiendo técnicas locales que garantizan su textura cremosa y sabor delicado. Recientemente ha logrado la IGP(Indicación Geográfica Protegida)

Características organolépticas

El Pérail presenta una corteza fina y comestible de tono marfil. Su pasta es blanda, untuosa y cremosa. En boca, destaca por su suavidad y equilibrio, con aromas lácteos, notas de mantequilla fresca y un sutil matiz afrutado. Su intensidad es baja-media, lo que lo convierte en un queso ideal para iniciarse en los quesos de oveja.

Maridajes recomendados

Perfecto con vinos blancos afrutados como un Viognier o un Albariño, también armoniza con tintos jóvenes suaves y cervezas tipo blonde ale. Ideal en tablas de quesos, ensaladas gourmet o acompañado de pan rústico y uvas frescas.

Reconocimientos y premios

El Pérail Papillon es una de las variedades más reconocidas de la maison Papillon, famosa en todo el mundo por su Roquefort. Su popularidad se debe a su perfil accesible y cremoso, pensado para un público amplio, incluidos consumidores que buscan quesos de oveja más suaves.

Información adicional

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, sal, fermentos lácticos, cuajo microbiano.
Apto para: Vegetarianos (cuajo microbiano), embarazadas (pasteurizado).
Alérgenos: Contiene lactosa, sin gluten.

Descubre el Queso Pérail Papillon, un queso francés de oveja con una suavidad irresistible. Cómpralo online en 250gramosdequeso y recíbelo en 24 h en España.

Información adicional

Peso	100 g
Animal	Oveja
Intensidad	Suave
Puntuación	90
Maduración	Tierno
País	Francia

18 valoraciones en Queso Cremoso Pérail Papillon

4,4

Basado en 18 reseñas.

5 estrellas	61	61%
4 estrellas	27	27%
3 estrellas	5	5%
2 estrellas		0%
1 estrella	5	5%

Valorado con 5 de 5

Millán C. – 22/02/2022

Tostada de pan y el Perail encima, desayuno de reyes.

(0) (0)
Valorado con 1 de 5

Judit – 13/03/2022

No nos gustó

(0) (0)
Valorado con 5 de 5

narciso jose cano ramos – 15/03/2022

El francés que no puede faltar

(0) (0)
Valorado con 3 de 5

Anónimo – 07/11/2022

Si te gustan los quesos cremosos, este es el tuyo. Ideal sobre un cracker y disfrutar.

(0) (0)
Valorado con 5 de 5

Juan Carlos Meri Viladomat – 04/12/2022

Sin palabras

(0) (0)
Valorado con 5 de 5

Jose T. – 19/12/2022

Espectacular

(0) (0)
Valorado con 4 de 5

José Antonio Riveiro Redondo – 03/01/2023

untuoso y con regusto en boca

(0) (0)
Valorado con 5 de 5

ENRIQUE PIGNI (propietario verificado) – 26/10/2023

delicioso y ya hecho una crema.

(0) (0)
Valorado con 5 de 5

Elena María R. (propietario verificado) – 20/11/2023

Una delicia

(0) (0)
Valorado con 5 de 5

Alejandro Lombilla Antuña (propietario verificado) – 04/06/2024

Sencillo y sorprendente

(0) (0)
Valorado con 5 de 5

JUAN de Dios R. (propietario verificado) – 04/06/2024

Excelente

(0) (0)
Valorado con 5 de 5

JUAN CARLOS MARTINEZ ACAL (propietario verificado) – 04/06/2024

5

(0) (0)
Valorado con 4 de 5

Pablo Quiroga (propietario verificado) – 04/06/2024

Se deshace en la boca

(0) (0)
Valorado con 5 de 5

Anónimo (propietario verificado) – 04/06/2024

Excelente

(0) (0)
Valorado con 4 de 5

Anónimo (propietario verificado) – 27/06/2024

Muy rico

(0) (0)
Valorado con 4 de 5

Julián C. (propietario verificado) – 06/03/2025

sabor fresco y suave, toque a mantequilla , rico

(0) (0)
Valorado con 5 de 5

PABLO QUIROGA FERNANDEZ (propietario verificado) – 11/11/2025

Cremoso, untuoso

(0) (0)
Valorado con 4 de 5

Anónimo (propietario verificado) – 18/11/2025

Pura cremosidad

(0) (0)