Escriba lo que está buscando:

Lavega (Mezcla Semicurado)

2,10

Peso: Cuña de 250gr

Leche: Pasteurizada de Vaca y Oveja

Notas: En Quesos Lavega hemos elegido los mejores compañeros de viaje: las manos expertas de nuestra gente y la leche de las vacas y ovejas criadas con los mejores forrajes y cereales palentinos.

Su maduración  es de 50-70 días

Tiene un roma lácteo ligero. Sabor suave. Pasta elástica, colante y muy soluble. Semiblando. Color blanco marfil. Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante.

Corteza de color negro, Caras grabadas en forma de espiga y laterales estriados en zig-zag.

Mantener refrigerado entre 4 ºC y 9 ºC. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

 

 

 

 

 

 

 

 

SKU: Lavega Mezcla Semicurado Categorías: , , , Etiquetas: , ,

Descripción

Leche: Pasteurizada de Vaca y Oveja
País de origen: Palencia
Notas: En Quesos Lavega hemos elegido los mejores compañeros de viaje: las manos expertas de nuestra gente y la leche de las vacas y ovejas criadas con los mejores forrajes y cereales palentinos.

Su maduración  es de 50-70 días

Tiene un roma lácteo ligero. Sabor suave. Pasta elástica, colante y muy soluble. Semiblando. Color blanco marfil. Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante.

Corteza de color negro, Caras grabadas en forma de espiga y laterales estriados en zig-zag.

Mantener refrigerado entre 4 ºC y 9 ºC. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

www.mundoquesos.com

Información adicional

Peso

,

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Lavega (Mezcla Semicurado)”