Gran Reserva Hacienda Guijoso Pieza Entera

Animal: Oveja

Tipo de Leche: Cruda

Peso: Pieza Entera de 2,6 KG Aproximadamente

Descripción: El Queso Hacienda Guijoso Reserva es un excelente producto de Denominación de Origen Manchego que cuenta con el sello de garantía de un queso elaborado en Finca Conesa, donde cuidan su ganadería para conseguir un envasado final de calidad en el que se tienen en cuenta dos factores principales. Por un lado, la dieta con que se cría a las ovejas, que se alimentan de menús a base de guisantes, maíz, césped inglés y trigo, entre otros productos naturales. Por otra parte, es imprescindible que el proceso de curación sea cuidado y minucioso. Para ello, desde Finca Familia Conesa no solo se curan bajo tierra, sino que además reposan en tablas de madera de sabina, una especie autóctona de la zona que proporciona un toque a madera inconfundible. El resultado es un queso curado elegante, de calidad y de intenso sabor en boca.