Leche: Cruda de Vaca
País de origen: Francia
Notas:
Un espíritu diferente para ocasiones excepcionales. Muy pocos Comtés poseen la capacidad de conservar el frescor, la delicadeza y la sutilidad pasados 36 meses: un regalo de la naturaleza «descubierto» entre centenares de piezas.
El Queso Comté tiene muchas razones para ser uno de los mejores quesos franceses: su ubicación, su elaboración artesanal y una sinfonia de agradables aromas muy bien afinada le confiere un status para tomar ocasiones muy especiales.
Su elaboración se ubica en la zona del Jura, con una naturaleza salvaje y con vacas de raza montbéliarde y pie-rouge, que lleva haciendose así desde el siglo XIII
El Queso Comté francés tiene características muy versátiles y se puede consumir para cualquier momento del día. Es ideal para gratinar, porque se funde rápidamente, además de quedar muy exquisito en el plato. También aconsejamos acompañarlo con salsas, que les aporta un delicado aroma y un sabor gourmet.
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