El Pecorino Romano es un queso elaborado con leche cruda de oveja («pecora» en italiano), fresca y entera. El Pecorino Romano, a diferencia del Pecorino Toscano, que es más suave, es un queso muy aromático, de consistencia dura y de sabor robusto y ligeramente salado que aporta su sello a salsas, rallado sobre pastas, en ensaladas o como aperitivo acompañando a un buen vino tinto.
86 puntos – 20/01/2022 – Queso salado, su uso para salsas o rallado en platos potencia el sabor de todo aquello que toca. Por si sólo un queso complicado de comer.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Animal | Oveja |
| Intensidad | Medio |
| Puntuación | 86 |
| Maduración | Tierno |
| País | Italia |
| 5 estrellas | 83% | |
| 4 estrellas | 16% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
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Fernando (propietario verificado) –
Un clásico.
Anonymous (propietario verificado) –
Buena textura y sabor
Iryna (propietario verificado) –
A mi,me gusta, repito cada vez que puedo
Juan Carlos Meri Viladomat (propietario verificado) –
Como siempre
Gonzalo M. (propietario verificado) –
Maravilloso
Fernando Colunga Cantero (propietario verificado) –
Lo uso para hacer pasta caccio e peppe