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Maroilles Fermier D.O.P.
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: 200 Gramos
Descripción: El queso Maroilles de formato cuadrado y olor intenso es un queso francés elaborado con leche cruda de vaca. Un queso de corteza lavada, de sabor cremoso y no demasiado fuerte aunque por el olor pueda engañarnos.
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Puntos Aitor Vega
88 puntos – 12/12/2021 – Pequeña corteza lavada en formato cuadrado, potente sabor y aroma, pequeño pero matón.
Descripción
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: 200 Gramos
Descripción: El queso Maroilles de formato cuadrado y olor intenso es un queso francés elaborado con leche cruda de vaca. Un queso de corteza lavada, de sabor cremoso y no demasiado fuerte aunque por el olor pueda engañarnos. Si bien es cierto con el paso del tiempo su evolución es intensa, y depende mucho de como nos gusten los quesos, si nos gustan más bien suaves es importante comerlo pronto como evoluciona rápido a sabores prominentes.
Información adicional
| Peso | 200 g |
|---|---|
| País | Francia |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 88 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Tierno |
Valoraciones
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