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Barra Vidiago
Queso tierno elaborado a partir de leche entera y pasteurizada de vaca. Formato similar a un ladrillo plano, de corteza natural, cepillada o limpia y de color amarillo pajizo. El interior es cerrado, homogéneo, sin ojos, de pasta blanda y elástica, casi untuosa y de color amarillo tenue. Es un queso suave y franco, entre dulzón y láctico, mantecoso y fundente al paladar.
Usos culinarios: Debido a sus características sensoriales, se consume a todas horas y para todo tipo de público. Perfecto para desayuno, merienda y en bocadillos. liga perfectamente con otros sabores, rebajándolos y dándoles el «toque láctico» fundente.
5,95 €
Puntos Aitor Vega
85 puntos – 12/12/2021 – Sencillo queso de vaca en formato barra. Sabor agradable, muy fundente y perfecto para acompañar carnes. De los quesos más utilizados para el famoso “cachopo” asturiano.
Información adicional
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Animal | Vaca |
| Intensidad | Suave |
| Puntuación | 85 |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
| Alimento del Paraíso – Autorización | 0117PP |
7 valoraciones en Barra Vidiago
| 5 estrellas | 42% | |
| 4 estrellas | 42% | |
| 3 estrellas | 14% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Anónimo (propietario verificado) –
Un gran descubrimiento, sabor más intenso de lo que pensaba. Tiene mucho protagonismo
Carmen (propietario verificado) –
Genial para empanadas y bocatas calientes.
Isabel Brunet ignacio (propietario verificado) –
Fantastico
Jose T. (propietario verificado) –
Regular
Carmen (propietario verificado) –
Nunca defrauda
Carmen (propietario verificado) –
Recurrente en mis pedidos. En ensalada con tomate, imprescindible.
JUAN CARLOS MARTINEZ ACAL (propietario verificado) –
4