Peso: Pieza de 400-500gr aproximadamente
Leche: Vaca Pasteurizada
País de origen: Asturias España
Notas:
El Queso ahumado de pría esta elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca agregando nata procedente de leche de oveja. Se trata de un queso de forma cilíndrica su corteza es lisa de color pardo claro con un ligero brillo y aroma ahumado. En su interior la pasta es compacta de corte cerrado con pocos ojos irregularmente repartidos de tono blanco-amarillento. Posee un sabor suave con un ligero retrogusto ahumado. Una vez degustado su bouquet se mantiene algún tiempo en el paladar.
Este queso tiene IGP (Indicación Geográfica Protegida).
Conservar entre 6 y 7º.
83 puntos – 12/12/2021 – Queso tierno donde predomina el sabor ahumado.
Leche: Vaca Pasteurizada
País de origen: Asturias, España
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Animal | Mezcla |
| Intensidad | Suave |
| Puntuación | 83 |
| Maduración | Tierno |
| País | España |
| Región | Asturias |
| 5 estrellas | 50% | |
| 4 estrellas | 12% | |
| 3 estrellas | 25% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 12% |
Judit (propietario verificado) –
Poco sabor
Juan P. (propietario verificado) –
One of the best spanish cheese
Ana C. (propietario verificado) –
Es uno de nuestros preferidos.
Roberto C. (propietario verificado) –
Queso ahumado correcto. No defraudará a quien le guste el toque a humo.
Anónimo (propietario verificado) –
suave y sabroso
Ascension Santiago Santiago (propietario verificado) –
Bueno
Juan Bautista G. (propietario verificado) –
Normalillo
Ana P. (propietario verificado) –
Muy bueno.