El Mont D’Or es un queso francés estacional, es decir, solamente se elabora desde septiembre hasta marzo. Un queso de vaca, de la raza Montbéliard, leche cruda, del Jura francés. Es un queso delicioso, inconfundible su aroma a bosque, algo impresionante nada más abrir el queso. Se puede comer sólo, untado sobre pan crujiente, o al horno para hacer una fondue.
95 puntos – 14/11/2021 – Queso estacional, cuando se acerca esta época del año siempre tenemos que tener uno en la nevera. Su olor al calentarlo en el horno y untar en un buen pan te hará disfrutar de una experiencia increíble.
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Pieza de 500 Gramos
| Peso | 500 g |
|---|---|
| País | Francia |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 95 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Semicurado |
| 5 estrellas | 50% | |
| 4 estrellas | 50% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Juan José Fernández Torres (propietario verificado) –
Muy bueno.
ENRIQUE PIGNI (propietario verificado) –
Al ver en la etiqueta que el embase soportaba 180º en el horno, me acordé de un camembert que hizo de esa manera una amiga nacida en Bretaña. Quedó espectacular…