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Campo Rus Ajo Negro
Queso curado artesano de oveja manchega, elaborado con una crema de ajo negro para conseguir un sabor y textura uniforme. Curado durante al menos 12 meses, te gustará por su aroma y sabor. Pieza entera de aproximadamente 2,8 kG. Matices en boca dulces, regaliz, con un final algo picante.
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Puntos Aitor Vega
90 puntos – 09/01/2022 – Si tenemos en cuenta que la base de este queso es un gran queso de oveja curado, el queso en si mismo ya es bueno, si nos gusta el sabor del ajo negro, este es tu queso.
Descripción
Animal: Oveja
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Pieza Entera de 2,8 KG Aproximadamente
Descripción: Queso curado artesano de oveja manchega, elaborado con una crema de ajo negro para conseguir un sabor y textura uniforme. Curado durante al menos 12 meses, te gustará por su aroma y sabor. Pieza entera de aproximadamente 2,8 kG.
Información adicional
| Peso | 2800 g |
|---|---|
| Animal | Oveja |
| Elaboración | Artesanal |
| Puntuación | 90 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Curado |
| País | España |
| Región | Cuenca |
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