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Casa Donicio – Oveja Curuxa
El Curuxa debe su nombre a que su color blanco se parece al de una lechuza. Se trata de un queso muy especial, cremoso, tierno y tan placentero en boca que no te dejará indiferente. Leche cruda de oveja, de la raza francesa Lacaune, con la que los franceses hacen su aclamado queso «Roquefort».
Puntos Aitor Vega
96 puntos – 15/05/2023 – Cuando se cuida al animal, en este caso ovejas de la raza francesa Lacaune, su alimentación, la leche resultante y se busca un producto natural y exquisito, salen quesos como éste. Curuxa es un queso «mimado» y sin duda un gran descubrimiento. No dejes de probarlo.
Información adicional
| Peso | 350 g |
|---|---|
| País | España |
| Animal | Oveja |
| Puntuación | 96 |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Semicurado |
| Región | Galicia |
| Elaboración | Artesanal |
| Peso | 180g, 350g |
1 valoración en Casa Donicio – Oveja Curuxa
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Eduardo A. –
Otro gran queso de esta quesería, que dará que hablar…