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Tommette Oveja

88Puntos

El Tommette está elaborado con leche pasteurizada de oveja, una pasta prensada y corteza comestible de sabor intenso y sabroso. Se puede cortar con la “Girolle” al estilo del famoso queso suizo Tête de Moine. Aunque la “Girolle” es muy popular, no se puede usar para todos los quesos, pero aquí te traemos uno que encaja perfectamente con este tipo de corte. Sin duda merece la pena probarlo.

15,90 

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Puntos Aitor Vega

88 puntos – 08/01/2022 – Tommette de Oveja en formato pequeño, su textura cremosa para un queso de ese formato y esa curación es sencillamente magnífica.

Descripción

Animal: Oveja

Tipo de Leche: Pasteurizada

Peso: Pieza de 500 – 550 Gramos

Descripción: Este queso Tommette es un queso de montaña, elaborado con leche pasteurizada de oveja. Madurado durante más de dos años, lo que le hace ser un queso sabroso e intenso. Una pasta prensada original y diferente, que se puede cortar como cualquier queso tradicional, o bien con la “Girolle” al más estilo Tete de Moine, ya que su corteza es comestible.

Información adicional

Peso 500 g
País

Francia

Puntuación

88

Animal

Oveja

Intensidad

Medio

Maduración

Curado

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