El Roquefort DOP Coulet Petite Cave 150 Días es una explosión de sabores y sensaciones. La textura es cremosa y fundente, con una ligera granulosidad que aporta carácter. El sabor es intenso, complejo y persistente, con una combinación de notas saladas, picantes, ligeramente ácidas y umami que evolucionan en el paladar. Las vetas de moho…
94 puntos – 203/12/2024 – El Roquefort madurado durante 150 días es una joya de la quesería francesa, un queso azul de pasta blanda que ha sido cuidado y refinado durante meses en las cálidas y húmedas cuevas naturales de Roquefort-sur-Soulzon. Su maduración prolongada le confiere un carácter único y complejo, convirtiéndolo en una experiencia sensorial inolvidable para los amantes de los quesos intensos.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Intensidad | Medio |
| Animal | Oveja |
| Puntuación | 94 |
| Maduración | Curado |
| País | Francia |
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